私は貝になりたい 札幌つなぐ横丁 料理のこだわり
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ガンガン焼きセットは必食!!
ガンガン焼きは、厚岸の漁師から仕入れた新鮮な海鮮をふんだんに使用しています。目の前でジュウジュウと焼かれる様子は、食欲をそそり、香ばしい香りが広がります。プリッとした身の魚介類が、外はカリッと、中はジューシーに仕上がり、一口食べるごとに海の旨味が口いっぱいに広がります。
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ダイナミックな海鮮料理
当店の「貝付帆立バター正油焼き」や「イカの漁師姿焼き」は、見た目のダイナミックさが特徴です。殻ごと提供される贅沢な一皿は、見た目でも楽しませてくれ、食べる前から期待感が高まります!新鮮な貝やイカが、バターと醤油の香りに包まれ、豪快に焼き上げられることで、旨味が引き立ちます★