料理メニュー | ごまそば高田屋 ビエラ小倉店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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黒ごまをたっぷり練りこんだごまそば
ごまそば高田屋 ビエラ小倉店 料理 2024/10/10 更新
高田屋の『ごまそば』は栄養価の高い黒ごまをしっかり刻み、胡麻の香りと蕎麦の美味しさを最大限に引き立てる独自の配合とレシピで、毎日、打ちたて・茹でたて・締めたてをご提供。出汁は香りが命。本枯れ節を使ったオリジナル配合で毎朝お店で煮出し、こだわりの醤油・本みりんを加えた「かえし」と合わせて作る完全無添加のそばつゆは絶品。
サクッと香ばしい衣にジュッと染み込むつゆの旨味。高田屋の天ぷらは素材により打ち粉・衣・揚げ時間などを調節し、衣の中で「蒸す」ように揚げています。素材の持ち味を閉じ込めた、揚げたてのサクサク天ぷらは、単品や盛り合わせなどお好みでお楽しみいただけます。名物の天丼はその天ぷらを秘伝のタレにくぐらせ、しっとりジューシーに。
栄養価の高い黒胡麻を練り込んだ、全国で唯一の高田屋名物ごまそば。全店舗で毎蕎麦を打ち、茹でたて、締めたての三たてとそばつゆにもこだわって、１日１万食以上をご提供しています。
880円（税込）
胡麻の香りと蕎麦のおいしさを最大限に引き立てた自慢のごまそば高田屋の天ぷらは素材により打ち粉、衣、揚げ時間などを調節し、衣の中で「蒸す」ように揚げています。素材の持ち味を閉じ込めた、揚げたてのサクサクした天ぷらをお楽しみください。
1,980円（税込）
お食事と一緒にアルコール類もお楽しみいただけます。定番のドリンクメニューに加えて、本格そば焼酎もご用意。おつまみメニューもございますので、サクのみや2次会利用にもご利用いただけます。
450円(税込)～
秘伝のタレに天ぷらをくぐらせ、しっとりジューシーに仕上げました。
各1380円(税込)
ちょっと豪華に「お重」。
各1980円(税込)
各1250円(税込)
各1200円(税込)
各1150円(税込)
特製タレに漬けたぶりがたっぷり。ゴマが優しい甘みとコクを加えます。
1,550円（税込）
おそばは冷(せいろそば二段分)・温(かけ)からお選びください。
各1250円(税込)
おそばは冷(せいろそば二段分)・温(かけ)からお選びください。
各1180円(税込)
おそばは冷(せいろそば二段分)・温(かけ)からお選びください。
各1150円(税込)
おそばは冷(せいろそば二段分)・温(かけ)からお選びください。
各1250円(税込)
サクサク天ぷら
1,980円（税込）
1,180円（税込）
1,180円（税込）
軟骨のコリコリ食感が癖になる。サクサクの天ぷら。
1,180円（税込）
1,180円（税込）
1,380円（税込）
燻製鴨とたっぷり野菜のサラダ。ごま風味のドレッシングが絶品。
1,100円（税込）
シャキシャキとした歯ごたえの鬼おろしをたっぷりのせました。
980円（税込）
980円（税込）
1,080円（税込）
880円（税込）
780円（税込）
860円（税込）
1,350円（税込）
1,180円（税込）
1,180円（税込）
全ての温かいそばに付いてくる鰹節。食べる直前にそばに入れて。ふわっと香る出汁をお楽しみください。
-
1,980円（税込）
1,180円（税込）
1,050円（税込）
1,080円（税込）
920円（税込）
860円（税込）
780円（税込）
《厳選食材 岩手鴨》岩手鶏とは岩手県田野畑村でのびのび飼育されたあい鴨。飲み水は山間を流れる湧水を使い、通常の二倍の時間をかけて大切に飼育されています。高田屋では、この岩手鴨を店内で仕込み・調理し一番美味しい状態でご提供しています。
1,350円（税込）
1,280円（税込）
980円（税込）
1,100円（税込）
1,100円（税込）
もう一品どうぞ！お食事にサラダを付けて。十品目の野菜入り！
+150円(税込)
580円（税込）
380円（税込）
わさび昆布300円(税込)/赤かぶ漬け390円(税込)/長いものたまり醤油漬け450円(税込)/三種盛合せ500円(税込)
-
450円（税込）
380円（税込）
真いかのゴロ(内臓)を使って、コクと風味豊かに焼き上げました。
1,080円（税込）
780円（税込）
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蕎麦屋のかえし醤油につけ込んだサクッと熱々の自家製唐揚げ。ランチから注文できます。
650円（税込）
ゆっくりと時間をかけて煮込んだとろとろの煮豚
800円（税込）
ふんわり、巻き立て。巻き立て蕎麦屋の【だし巻き】※「だし巻き」は、ご注文いただいてから丁寧に焼き上げますので、少々お時間を頂戴しております。
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江戸時代から続く蕎麦屋の定番料理。鴨肉と焼きねぎで、いただくシンプルなすき焼き。
980円（税込）
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480円（税込）
580円（税込）
いかの旨味がより美味しく味わえる天ぷら。ゲソと軟骨の歯ごたえが癖になる逸品。
780円（税込）
1,630円（税込）
生でも食べられる新鮮ないかを炙ることで香ばしい味わいに。生姜でさっぱりと！
600円（税込）
<ハーフ>780円(税込)
1,190円（税込）
<ハーフ>680円(税込)
980円（税込）
<ハーフ>680円(税込)
980円（税込）
蕎麦屋の技。和食の伝統を伝える。
1,630円（税込）
380円（税込）
【単品】黒ごまアイス/蕎麦の実アイス…各300円(税込)
600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-10 20:03:19.0
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