魚海船団 小川町.淡路町店

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  ◆個人店ならではのお店◆手作りだからこその旨い料理

  毎朝市場で目利きした食材を使います！その日１番の食材で、その日１番のお料理をご用意！刺身・煮物・焼き物・揚げ物…絶品料理の数々！

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  ◆自分達がまた行きたいと思うお店を作る◆

  お陰様で神田で36年を迎えることが出来ました！先代から受け継いだ思いを我々次の世代が責任をもって日々努めております！個人店だからこそ出来るお料理とお酒そして人を大切に毎日営業させて頂いております！

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  ≪限定コース≫【店長一押し 黒潮（くろしお）コース】全7品　2時間30分飲放付（LO30分前） 5000円（税込）

  豊洲直接仕入れの鮮魚から産地直送の食材を厳選してご用意致します。弊社「野菜ソムリエ」が自ら仕入れる新鮮な野菜も注目！テーマは【旨い・安い・腹一杯】産地直送の「旬魚旬菜」のボリューム満点料理のコース！2時間30分飲み放題が付いて5000円(税込)と、リーズナブルに宴会をお楽しみ頂けます☆

  ◆ご予約続々受付中

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  【芋焼酎・地酒・日本酒】が旨いと言われるお店を目指しております★

  当店「芋焼酎」と「地酒」にしかこだわっておりません(笑)当店ゆかりの地、鹿児島より仕入れる自慢の芋焼酎と日本全国の季節限定の日本酒自慢のお料理とご一緒にお楽しみください！

  ◆自慢のお酒達

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  【日本野菜ソムリエ協会認定ソムリエ】が自ら仕入れる朝採れの新鮮なお野菜も当店の看板料理です。

  野菜ソムリエ自ら眠い目をこすりながら毎朝直接仕入れている自慢のお野菜です！千葉県船橋市の地場野菜を中心に、「美味しい・綺麗・健康」に良い食材達をご用意しております。サラダはもちろん、お酒にピッタリな食材を活かした料理もお奨めです！

  ◆朝採れ新鮮野菜

◆神田でお刺身を食べるなら「魚海船団」と言われるよう日々仕入れにこだわっております◆

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  ◆豊洲直仕入れ 本日の刺身六種盛り

  当店圧倒的一番人気の看板刺身盛り合せです！毎朝仕入れる新鮮な魚をご用意し、なんと原価率は８０％ほどかけております。創業当時からの「旨い魚を腹一杯食べて頂く」こだわりの魚達を是非お召し上がりください。　オプションで「雲丹（うに）」も乗せれる豪華バージョンもご用意しておりますよ♪

  1980円

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  ◆豊直仕入れ 本日の刺身三種盛り

  ２名様用でご用意しているお得な盛り合せ。三種盛りとなっておりますが、実は秘密が・・・まぐろの希少部位入りの盛り合せです！

  990円

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  ◆刺身盛り合せ追加オプション【板盛り生雲丹】

  魚海船団名物の刺身盛り合せをより豪華に！小箱の生雲丹を丸ごと一枚のせれちゃいます！

  時価

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  ◆刺身盛り合せ追加オプション【こぼれいくら】

  海の宝石いくらをたっぷりと！白いご飯を頼んでも◎

  1980円

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  ◆霜降り馬刺し

  上質な馬刺しのご用意もございます！ヘルシーで栄養豊富な馬刺しを是非ご賞味ください！

  1290円

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  ◆本日のなめろう

  当日仕入れの魚を使いたたきます！銚子料理の代表ともいえる酒の肴の逸品ですよね♪

  690円

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  ◆魚海船団の魚、刺身はなぜ旨いのか？

  市場直仕入れだから旨いとは限りません！やはり商いは人間関係で成り立つと魚海船団は考えております当店は創業30年以上、仲卸とも長年の関係を築かせて頂いてますそして当店は前日にセリ情報が入り、上質な魚を先取りできる仕組みも構築しております！そして毎朝直仕入れ！これは市場の皆様と弊社スタッフの努力の結晶です神田で刺身を食べるなら「魚海船団の自慢の刺身」をご賞味くださいね！

  490円から

◆野菜ソムリエが毎朝仕入れる、朝採れ地場野菜◆

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  ◆本日の野菜ソムリエサラダ

  毎朝その日採れたお野菜を野菜ソムリエが厳選して仕入れている船橋の地場野菜当日分のみのご用意となりますので売り切れ御免です！毎日違うお野菜、魚も野菜も鮮度が大切です！美味しく、健康を考えたソムリエサラダ当店の看板です！

  990円

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  ◆日本野菜ソムリエ協会認定 　　　　　　野菜ソムリエ 涌井 資明

  魚海船団では魚も野菜も鮮度が先ず第一と考えております。自ら仕入れる朝採れ野菜は絶対的な自慢の食材です！ヘルシーで健康な野菜料理をご用意致します！

  野菜自慢

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  ◆神奈川県上大井町の自社農園のお野菜

  「有機栽培、無農薬」にこだわって栽培している「魚海船団農場」そんなに大きくはありませんが、収穫出来次第お店に入れております。土を叩いてそのまま食べれるぐらい安心で安全なお野菜もメニューにありましたら是非ご賞味ください。

  自社農園の有機野菜

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  ◆魚海船団サラダ

  790円

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  ◆豚しゃぶのごまだれサラダ

  890円

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  ◆いか墨ポテトサラダ

  690円

• ◆明太子ポテトサラダ

  690円

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  ◆船橋農家 三須トマト農園の冷しトマト

  490円

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  ◆オニオンスライス

  390円

◆魚海船団はその日仕入れた旬の食材を使った日替わり料理で勝負してます◆

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  ◆当店は季節の食材を毎朝、直接仕入れにこだわっております！

  毎朝その日自ら目利きし仕入れる旬の食材達！仕入れながら今日のお奨め料理を考えて仕入れるからこそ旨い季節の料理がご用意出来ております！毎日変わるお奨めは豊富な１０種類～１５種類もご用意しております。先ずはご来店の際にはお奨めメニューをご覧ください！

  毎朝直仕入れの食材

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  ◆毎週、毎月お客様に喜んで頂けるイベント開催してます♪いつ来ても飽きさせません！！

  毎週、毎週違ったテーマでお客様に喜んで頂ける様イベントをご用意しております！全社員で毎月考え、美味しい企画、限定でご用意するお酒、又はちょっと悪ふざけする様なイベントを毎週ご用意してお待ちいたしております！

  毎週変わる旬の企画

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  ◆魚海船団では手作り、店仕込みにこだわってお料理を毎日ご用意しております！

  毎日社員総出で朝仕入れた食材を仕立てております！豊洲からの「魚」、野菜ソムリエが仕入れる「野菜」全て職人が毎日４～５時間かけて本日のお客様の為だけに時間と技術を使っております！個人店だからこその旨い料理と日々違う料理のスピードを大切にしております！

  手作り店仕込みの旨さ

◆焼物◆

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  ◆希少部位 まぐろのあご肉塩焼き

  まぐろ1頭から1つしか獲れない部位です！当店では自慢のサイズと価格と思っております。

  690円

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  ◆銚子産 上物真いわしの丸干し（一尾）

  当店こだわりの干物です！上質な物、サイズだけを干して頂いてます！一度食べて頂ければわかります！

  290円

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  ◆売切れ御免！本日のかぶと焼き

  魚海船団では毎朝大漁の魚達が豊洲より届きます！だからこそかぶとやあらなども大量に出ます！だからこそお客様にお安く提供させて頂いたのですが…あまりの人気に今や早い物勝ちみたいになっちゃってます♪

  激安 590円

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  ◆銚子産 真いわしの藁串目刺し（三尾）

  日本古来の藁串技法！藁で焼くことにより程よい藁の香りをまといます！

  590円

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  ◆若鶏の塩焼き

  ・若鶏もも肉の塩焼き・若鶏のマキシマム焼き・鶏もも肉の鬼おろしぽん酢

  790円

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  ◆新潟産 肝入り丸干し烏賊

  新潟の生産者を巡っている時に見つけた酒泥棒！一目ぼれし即座にメニュー入り！日本酒の最高の友です！

  690円

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  ◆銚子産 真さばの一夜干し

  銚子産の真さばの一夜干し！程よい脂と干物ならではの旨味です！

  690円

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  ◆銚子産 真さばの塩麹焼き

  790円

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  ◆炙りえいひれ

  590円

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  ◆激安特価！本日のあら焼き

  490円

◆煮物◆

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  ◆漁師料理 真鯛かぶとの塩煮

  「真鯛の出汁はホント旨い！」酒と塩、生姜だけで炊いた漁師料理！結構知られていない魚の食べ方です♪

  690円

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  ◆本日のかぶと煮付け

  その日仕入れた魚を使い、ご注文より炊き上げるこだわりたぶん・・・相当お安いかと。。。

  690円

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  ◆本日のあら煮

  その日仕入れた魚のあらで炊きます！実はあらは骨などからお出汁も出て魚好きの人は一番好きだと言う人も多いですよ！

  690円

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  ◆肉豆腐

  当店のつゆ出汁で煮込んだ一品！豆腐一丁分使った２～３名様ほど

  690円

◆揚物◆

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  ◆高知県農家直送 四万十鶏の唐揚げ

  魚海船団農家直送契約の高知県銘柄鶏「四万十鶏」（しまんととり）四万十川の清流と独自のサプリメントを与え硬すぎず、鶏本来の旨味が特徴のこだわり食材です！

  690円

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  ◆浜名湖産 生海苔の揚げ出し豆腐

  こだわりの浜名湖名産の生海苔を当店のお出汁にたっぷいと！自家製の揚げ出し豆腐に磯の香が染み込み…旨いです！当店の人気料理をご来店の際にはぜひお召し上がりください。

  790円

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  ◆当店名物 自家製さつま揚げ

  毎朝「豊洲」より仕入れる上質な真鱈のすり身と当店秘密のレシピにて仕立てております。ふっくら仕上がるのには秘密が(笑)一度は召し上がって頂きたい魚海船団の名物料理

  590円

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  ◆生パン粉の大判アジフライ

  魚海船団でも人気のアジフライサクサクのパン粉が当店のこだわりです！

  390円

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  ◆クリームコロッケ（三ヶ）

  大き目のクリームコロッケですよ♪

  590円

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  ◆フライドポテト

  390円

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  ◆えびせん揚げ

  390円

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  ◆自家製厚揚げ

  490円

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  ◆魚海船団の有頭えびフライ

  890円

◆炒め物◆

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  ◆36年変わらない味 肉野菜炒め

  創業より変わらない味付けなんです！そして相変わらずボリューム満点です(笑)コクのあるタレと胡麻油の香りが食欲をそそります

  690円

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  ◆自家製ダレの豚キムチ炒め

  当店の豚キムチ炒めはよりコクとまろやかさを出すために特製のみそだれにて炒めます！ビールが欲しくなる一品です。

  690円

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  ◆豚肉ともやしのピリ辛炒め

  ただ一言・・・抜群の味付けと思っております

  590円

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  ◆高知産 ピリ辛なす炒め

  なすと相性抜群の麻婆味仕立て

  690円

◆一品◆

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  ◆広島名産 子持ちこんにゃく刺

  広島県の隠れた名産品なんです！そのままでも旨し、おすすめはわさび醤油、からし醤油！酒の一品目に一押しです♪

  490円

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  ◆新潟産 肝入り丸干し烏賊

  新潟に生産者周りをした時に当店社長が一目惚れしたザ！日本酒の友です！肝まで丁寧に塩干しされた烏賊は噛めば噛むほど旨味が出てきます！

  690円

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  ◆お酒のお共に 炙りえいひれ

  まさしくお酒の鉄板料理です！七味マヨネーズがお奨め

  590円

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  ◆茹でたて枝豆

  居酒屋の定番おつまみ！まずは・・・

  390円

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  ◆船橋農家「三須トマト農園」の冷しトマト

  490円

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  ◆ざく切りキャベツの味噌マヨ添え

  自家製の味噌マヨネーズが最強！

  490円

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  ◆鬼おろしの削り節卵黄のせ

  鹿児島のたまり醤油で！つまみにも薬味にも◎

  590円

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  ◆自家製 厚焼き玉子の鬼おろしがけ

  毎日巻く厚焼き玉子にたっぷりの鬼おろしと一緒にわさびを少しとってもまた旨い！

  590円

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  ◆お新香盛り合せ

  490円

◆食事◆

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  ◆新潟県「こそば亭」監修 ざる蕎麦

  2020年新潟版「ミシュランビブグルマン獲得」妙高「こそば亭」様の希少な「こそばの実」を使ったざる蕎麦かえしもこそば亭様よりお送り頂くお蕎麦は当店の人気メニュー！

  700円

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  ◆東村山B級グルメ 黒焼きそば

  魚屋の焼そばです♪「いか墨の濃厚なコクと鹿児島産の黒酢の特製ソース」を使います！つまみにもなる上、最後のお食事にも大人気♪

  690円

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  ◆細巻各種

  ・ねぎとろ巻 ・かっぱ巻 ・とろたく巻 ・梅しそ巻 ・梅きゅう巻 ・かんぴょう巻

  390円～

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  ◆たっぷりまぐろの太巻き鉄火寿司

  たっぷりの鮪を太巻きに！２～３名様ほどでも十分なボリューム！

  1290円

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  ◆魚海船団の鯛めし

  最初はたまり醤油で、卵黄で味変して最後はお出汁でお茶漬けでお召し上がりください♪

  1490円

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  ◆海の宝石 いくらめし

  ご飯が隠れるぐらい贅沢ないくらめし！言葉はいりません！

  2490円

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  ◆「岩瀬ファーム」の旨いご飯

  千葉県大網市の契約農家「岩瀬ファーム」の安心、安全で旨いご飯

  250円

• ◆浜名湖産 生海苔の味噌汁

  490円

• ◆あら汁

  690円