Brasserie024 横浜 みなとみらい

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  素材にこだわり安心安全なカジュアルフレンチ

  エグゼクティブシェフが日本全国をまわり選び抜いた、こだわりの素材や食材を使っています。野菜は契約農家の有機野菜と三浦野菜、魚介は高知県から産地直送のものや豊洲市場などから仕入れたもの、肉類は国産牛や国産鶏を中心に、季節により産地直結で仕入れたもの使用しています。

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  素材の味を引き立てる調味料

  フライや焼き油などには国産こめ油。ドレッシングなど身体に直接入るものは国産こめ胚芽油。パスタの仕上げにはイタリア、サルディーニャ島のオーガニックエクストラバージンオリーブオイル。食材や調理過程にあわせて使う調味料を変えています。振り塩やマリネにはシチリア島の粗塩、仕上げの塩にはクリスマス島の塩と、塩も使い分けています。

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  【横浜の喧騒から少し離れたみなとみらいのハイクオリティ×カジュアルフレンチ】

  フランスを彷彿とさせる雰囲気の中で、シェフが厳選した旬の食材とワインをお楽しみ頂けるようクオリティにはこだわりながらも、親しみやすい価格帯でランチからカフェデザート、ディナーのフルコースまで美味しくご堪能いただけます。王道のフランス料理を誰にでも親しまれやすいように、シンプルに。是非ご来店ください。

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  当店の看板メニュー！ステーキフリット

  当店の看板商品！200ｇの赤身に近いサーロインを焼くのでしっかり食べ応えがあるステーキです。また当店人気No.1のメインを2品選べる「大人の欲張りコース」でもチョイス可能！当店シェフ自慢の本格的な肉料理をお楽しみください。

  2,750円（税込）

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  パーティーコース各種ご用意。カジュアルなプランからシェフのおまかせコースまで

  各種ご宴会や貸切パーティー、記念日デートにも対応◎メッセージプレートのご予約も承ります！圧倒的人気のメインが2品選べる「欲張りコース」やランチ満足度100％フレンチスタンダードランチコース、本格派フレンチを味わえるシェフのおまかせコースまで。お子様からご年配の方まで幅広い世代の方にお越し頂いております。

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■Entrees　前菜

■Legumes　おすすめ野菜

■Poissons　魚料理

■Viandes　肉料理

■Pates　パスタ

■お子様プレート

■Desserts　デザート