焼肉R29 料理のこだわり
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【ご褒美メニュー】トリュフ香る塩ユッケ
レアなお肉なら焼肉R29へ!極上のユッケに、風味豊かなトリュフ塩を使用した一品は、まさに贅沢の極み。口に入れた瞬間、広がる肉の旨みとトリュフの香りがお客様を包み込みます。特別な日や自分へのプレゼントにぴったりの一皿です!※焼肉R29は大阪市西区保健所より認定生食用食肉取扱者設置店舗として認可を受けています。
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【低温調理で仕上げた逸品】合法レバ さし(低温調理)
新鮮な国産和牛レバーを保健所の指導に従い63°で低温調理しました。低温でじっくりと調理されたレバーは、その柔らかさとしっとり感が特徴です。まるで生レバーを食べているかのような食感に驚くこと間違いなし!一度食べたら忘れられない美味しさをご堪能ください。