宮崎尾崎牛 肉割烹 吟 梅田ヒルトンプラザウエスト

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  尾崎宗春氏が３5年かけた『尾崎牛』

  尾崎牛とは、宮崎の牛肉商の尾崎宗春さんがアメリカ留学の経験を経て、「どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしよう」との思いから、35年かけて作られたこだわりのブランド牛です。

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  五感で味わう尾崎牛ステーキと季節の食材

  ブランド牛尾崎牛を中心に、こだわりの食材の鉄板焼きを個室にてお楽しみいただけます。季節の食材と尾崎牛が織りなす味わいは最後まで飽きさせないよう趣向を凝らしています。

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  尾崎牛を使用した和食の数々。尾崎牛ステーキと肉割烹を個室でご堪能いただけるコースラインナップ7700円～

  和食を極めたシェフの技が光る肉割烹コースは、個室席でお楽しみいただけます。旬の食材を惜しげもなく使用した料理の数々。尾崎牛の他にも伊勢海老・活あわびなども味わえる贅を極めたコースもご用意しております。

  夜コース7700円～

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  和牛の匠　尾崎宗春氏が35年かけてつくりあげた幻の牛《尾崎牛》

  和牛の匠　尾崎宗春氏が35年かけてつくりあげた幻の牛《尾崎牛》一月に30頭しか出荷されないため”幻”と呼ばれたその尾崎牛を素材のまま味わうことが出来る鉄板焼でご提供。

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  お誕生日や記念日のお祝いに。Anniversaryデザートをご用意いたします。

  チョコメッセージプレート　無料 / SPデザートメッセージプレート　+1500円～※要相談 / アニバーサリーケーキ＋グラスシャンパン　＋2200円【2日前までにご予約ください】

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尾崎牛 逸品料理

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  尾崎牛炙り寿司　3貫

  2,200円（税込）

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  吟特製　尾崎牛肉てっさ(雲丹/薬味/アテしやり)　ー人前

  3,800円（税込）

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  尾崎牛昆布締め～タルタル雲丹乗せ～

  2,000円（税込）

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  尾崎牛100%ハンバーグ　180g

  3,500円（税込）

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  尾崎牛鉄板ローストビーフ

  2,500円（税込）

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  尾崎牛ステーキカレー

  3,000円（税込）

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  尾崎牛自家製べーコン

  1,600円（税込）

• 尾崎牛コンソメロワイヤル～茶碗蒸し～

  1,500円（税込）

• 尾崎牛口ース　宮崎飛来幸鶏卵　鉄板すき焼き

  3,800円（税込）

楓コース～季節のメニュー一例～

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  【焼物】厳選尾崎牛ステーキロース・赤身2種盛り合わせ

  季節野菜　青唐焼葱味噌　お塩2種　ガーリックチップ

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  【前菜】尾崎牛味噌漬焼など盛り合わせ

  尾崎牛味噌漬焼　桜胡麻豆腐　蛍烏賊松前漬け　鰆タルタル焼　そら豆チーズ　菜の花わさび和え

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  【凌ぎ】厳選尾崎牛炙り寿司3貫　ウニ・キャビア

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  【先付】ご挨拶の一品

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  【禁合せ】尾崎牛角煮　小蛸足旨煮　筍饅頭　桜麩　蕗青煮

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  【椀物】尾うすい真丈と尾崎牛炙りすまし仕立て　桜花大根　結び三つ葉　柚子

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  【食事】尾崎牛時雨煮　筍御飯　錦糸卵　赤出汁椀

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  【甘味】季節の甘味

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