料理メニュー | ダイニング アメージング ミノ Dining Amazing Mi-no - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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ウッド調がお洒落な創作レストラン
ダイニング アメージング ミノ Dining Amazing Mi-no 料理 2021/08/25 更新
ホテルで40年間修業し総料理長として培ってきたノウハウを存分に活かした、オーナーシェフ・長嶺稔氏の創作料理です。本職の洋食はもちろん、和食の技法も取り入れながら、妥協のない仕込みと彩り豊かな盛り付けで、五感から最大限お料理楽しめます！各種宴会にオススメの飲み放題のプランも用意されているので、様々なシーンで使えるお店です♪
沖縄県産の旬な新鮮野菜や自家製の無農薬野菜をたっぷりと取り入れるなど、健康を考慮したヘルシーなメニューを多数用意しています。ワインも多数取り揃えておりますので、新鮮お料理と共にお楽しみください。
沖縄県産鮪や島タコ、白身魚、ノルウェーサーモンの自家製香草マリネに甘みのあるシェリービネガーが効いています。さらに醤油と粒マスタードで味付けし、爽やかな味わいに。
800円（税込）
柔らかく旨みのあるオーストラリア産穀物牛をじっくりと焼いたジューシーなステーキ。醤油ベースの和風ソースと赤ワインソースを合わせていて、あっさりとしていながらも奥行きのある味です。
2,000円（税込）
沖縄県産の赤マチやブダイ、青マチといった白身魚と、小海老やボイル帆立などの甲殻類のソテーです。ケッパーを加えた焦がしバターでまろやかに味付けし、最後にレモンを加えてすっきりと仕上げています。
2,000円（税込）
有名ホテルで培ったノウハウ活かした和風・洋風にとらわれない創作料理当店の自慢です。ウッド調が特徴的で随所にグリーンが散りばめられた自然を感じられる落ち着いた店内で是非お料理をお楽しみください♪様々なシーンで最適にご利用いただけるよう、事前のコース内容や金額の相談も行っております。
オーナー
長嶺 稔
沖縄県出身
長嶺 稔
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-08-25 16:31:23.0
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