青海波　海の舎

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  美しい料理の数々をご堪能下さい！

  【ドレス・ド・オムライス】淡路牛がベースケチャップライスに貴婦人がドレスをまとったように卵をかぶせて仕上げたオムライスです♪その他にも淡路島産の食材にこだわったクラシックな洋食メニューをお愉しみください！

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  充実のカフェメニュー！

  【季節のフルーツたっぷりのズコットケーキ】音楽家による生演奏とスペシャリティコーヒーで優雅なカフェタイム♪上品なひとときをお過ごしください。

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  季節限定 春の特別コース 3/1（土）～5/31（土）

  春の訪れを感じる食材を贅沢に使用し、淡路の風土が生み出す豊かな味わいをお楽しみいただく特別コース

  8,500円（税込）

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  クラシック山海コース

  天然真鯛、淡路牛ロース肉など、淡路島産の贅沢な食材をふんだんに使用した自慢のコース料理。大切な人とのひとときを、色鮮やかなコース料理5品とともにお愉しみくださいませ。

  6,500円（税込）

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  真鯛のポワレ 　淡路島レモンの香りと彩り野菜

  淡路島の沼島沖でとれた天然な真鯛を使用しております。外側はパリッと、中はフワッと仕上げた真鯛のポワレ、ぜひ一度ご賞味ください。

  2,200円（税込）

オードブル

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  淡路島鮮魚のカルパッチョ

  2,500円（税込）

サラダ

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  クラシックコンビネーションサラダ

  昭和の洋食屋さんで提供されていたクラシックなスタイルのサラダです。

  1,500円（税込）

• 海の舎グリーンサラダ（レギュラー）

  ハーフ：650円スモール：400円

  880円（税込）

スープ

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  淡路島玉ねぎの欧風オニオングラタンスープ

  淡路島産の玉ねぎをじっくり2時間かけて炒め、コンソメスープと合わせました。スライスしたパンと、グリュイエールチーズを合わせて、仕上げています。青海波 海の舎名物の逸品ですので、是非ご賞味ください。

  1,800円（税込）

• 本日のスープ

  800円（税込）

魚料理

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  真鯛のポワレ 　淡路島レモンの香りと彩り野菜

  淡路島の沼島沖でとれた天然な真鯛を使用しております。外側はパリッと、中はフワッと仕上げた真鯛のポワレ、ぜひ一度ご賞味ください。

  2,500円（税込）

• 本日の魚料理

  ※内容はスタッフにお尋ねください。

  2,500円（税込）

• セット料金

  下記メニューに+980円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／ライスor自家製ブレッド／食後のお飲みもの をお付けできます。

  ＋980円(税込)

肉料理

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  淡路牛ハンバーグステーキ

  淡路牛を二度挽きしたミンチをジューシーに仕上げた逸品です。

  2,000円（税込）

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  淡路牛ビフカツ (ロース120g)

  余分な脂、スジを取り除き、厚めにカットし、ミディアムレアで仕上げております。ソースはお肉の下に敷いてありますので、お好みで絡めてお召し上がりください。

  3,850円（税込）

• 淡路牛ハンバーグステーキ&エビフライ

  淡路牛ハンバーグステーキ&エビフライ2,200円淡路牛と淡路島ポークの二度挽きした合い挽き肉とあらびきを合わせたハンバーグは、食べ応えがあり、風味豊か。 海老フライの下味には淡路島産玉ねぎとニンニクのピューレが使われています。

  2,500円（税込）

• ポークグリル

  1,800円（税込）

• 淡路牛ビフカツ (フィレ100g)

  3,850円（税込）

• 淡路牛ステーキ (ロース120g)

  3,500円（税込）

• 淡路牛ステーキ (フィレ100g）

  3,500円（税込）

• セット料金

  下記メニューに+980円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／ライスor自家製ブレッド／食後のお飲みもの をお付けできます。

  ＋980円(税込)

ピラフ/カレー/オムライス

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  ドレス・ド・オムライス

  淡路牛がベースケチャップライスに貴婦人がドレスをまとったように卵をかぶせて仕上げたオムライスでございます。トマト風味のデミグラスソースをたっぷりと添えております。

  1,800円（税込）

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  淡路玉ねぎと淡路牛フィレピラフ

  たっぷりの淡路島産玉ねぎと柔らかい牛フィレ肉が入った贅沢な味わいのピラフです。自家製のニンニク醤油とデミグラスソースをブレンドしたソースで味をまとめております。

  2,200円（税込）

• 淡路牛と淡路島玉ねぎの欧風フォンドボーカレー

  インド産のスパイスを石臼で挽いているため、スパイスの香りを楽しむことができます。スパイスの効いた、後に引く辛さが特徴です。ゴロゴロと入っている淡路牛と共にお愉しみください。

  2,200円（税込）

• 淡路島産魚介のシーフードピラフ

  1,800円（税込）

• シーフードカレー

  2,000円（税込）

• セット料金

  下記メニューに+880円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／食後のお飲みもの をお付けできます。

  ＋880円(税込)

グラタン/ドリア

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  淡路島産魚介のシーフードドリア

  2,000円（税込）

• 淡路島産魚介のシーフードグラタン

  2,000円（税込）

• セット料金

  下記メニューに+880円(税込)で、朝採れ野菜のミニサラダ／本日のスープ／食後のお飲みもの をお付けできます。

  ＋880円(税込)

ライス/パン

デザート

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  青海波レトロプリン

  70年前の帝国ホテルのレシピを再現し、アレンジした、青海波海の舎自慢の逸品です。カスタード生地とプリン生地を混ぜ合わせることにより、レトロなテクスチャーを生み出しております。キャラメルソースには和三盆の糖蜜をブレンドし、優しい甘みが口の中に広がり、余韻として残ります。甘みのあるフルボディーの味わいをお愉しみください。

  750円（税込）

• 旬の果実のフルーツ盛り

  1,200円（税込）

【カフェメニュー】

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  イチゴのズコットケーキ

  みずみずしい大きなイチゴをふんだんに使用したズコットケーキです。まるで果実を食べているかのような感覚をお愉しみいただけます。

  1,800円（税込）

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  果実のズコットケーキ

  淡路島産のフレッシュなフルーツをふんだんに使用したズコットケーキです。

  1,600円（税込）

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  【その他】青海波　レトロ　プリン

  70年前の一流ホテルのレシピをアレンジしたフルボディな味わいのプリン。和三盆の黒蜜のキャラメルソースの優しい甘さが余韻に残ります。

  750円（税込）

• 【ズコットケーキ】ご一緒にこだわりのコーヒ―、紅茶をお楽しみいただけます。

  ズコットとはイタリアのトスカーナでルネサンス期に誕生した、丸いドーム型のセミフレッドを用いたケーキです。名称は 15～16 世紀の兵士のドーム型金属製兜「ズッコット」に由来しております。

  2180円～

• 【タルト】果実のタルト

  旬な果物をふんだんに使用した贅沢なタルトです。自分へのご褒美にひとついかがですか？大きめにカットしたフレッシュなフルーツを存分にお楽しみいただける、欲張りなタルトケーキです。

  800円（税込）

• 【その他】フルーツパイシュー

  多種類の果物をクリーム＆カスタードをふんだんに使用した、ボリューム満点な一品。

  660円（税込）