バルマル エスパーニャ 高松店 料理のこだわり
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バルマルに来たらハモン・イベリコ・ベジョータ!
いつもカウンターの上に置かれているオブジェのような生ハムがスペイン産イベリコ豚(黒豚)の「ハモン・イベリコ・ベジョータ」。生ハムの原木をから注文を受けてから切り出します!濃厚な味わいと切りたての香りをお楽しみいただけます!
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ご注文を受けてから焼き上げるパエリアは絶品です!
パエリアは、1つ1つパエリア鍋でご注文を受けてから焼き上げます。30分~40分ほどお時間はいただきますが、出来立てのパエリアをお楽しみいただけます。種類は、「オリーブ牛のパエリア」「オリーブ夢豚のパエリア」「魚介たっぷりミックスパエリア」「イカスミパエリア」の4種類。お好きな味をお選びいただけます♪