米沢牛一頭買い 紀尾井町くろげ コース詳細 2024/08/15 更新
料理長が選ぶ極み特選牛、自家製・山形県産コシヒカリ使用のご飯、スープ、キムチやナムル、サラダ、デザートが全てセットになっております。ご飯とスープはお替わり自由。
| 料金 |
8,800
円（税込） ランチでは現在、個室代は頂戴しておりません。空きがあれば優先してご案内します。 |
|---|---|
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 11:30～13:30 |
| 予約可能曜日 | 月～金・日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日11時まで |
| 組数限定 | 1日5組限定 |
コース内容
■料理内容■
・料理長が選ぶ極み特選牛
お肉の種類など全て料理長にお任せ下さい。特別なお肉で提供させて頂きます。
・ご飯
山形県産の自家製コシヒカリを使用。社長自らが育てたお米は炊いた際の旨味や粒の立ちが全然違います。
アルカリ水と、おどり炊きの製法でより一層味わいのある炊き立てご飯に仕上げております。
・本日のスープ
米沢牛の牛骨をメインに数種類の野菜、3種類の天然出汁を加えて抽出したスープをベースにその日の食材に合わせて「山麓育ちの赤卵スープ」や「三陸産のしゃきしゃし生わかめスープ」を提供しております。
※ご飯とスープはお替り自由です。
・本日のおかず3品
自家製のキムチやナムルを始め、山菜が旬の季節にはおひたしなどもご用意しております。
・本日の野菜
サラダを日替わりでご用意しております。
・手作りのデザート
全て手作りしております。キウイと杏仁豆腐や自家製のシャーベット、バニラアイスなど日替わりでご用意しております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-08-15 21:29:00.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
