旨い肴と酒　ふるさと

• 

  新鮮な食材をオーナー自ら目利きして仕入れ◎

  中央卸売市場から新鮮な海鮮・野菜・お肉を仕入れております！業界経験豊富な店主自ら足を運んで目利きしておりますので、旬で質の良い食材でご提供致します◎季節を感じていただける一品も是非お召し上がりください★

• 

  塩や醤油・魚醤はこだわりのものを使用♪

  塩や醤油・魚醤は全国各地から取り寄せたこだわりのものを使用！ろく助塩や鮎魚醤など、お料理に合わせて一番合うものを選んでおります◎味や風味まで緻密に計算して作り上げる当店ならではの一品をお楽しみください♪

• 

  金目鯛となめこ味噌ダレ

  脂がしっかりのったブランド金目鯛を、なめこ味噌ダレでお召し上がりください。

  800円（税込）

• 

  Instagramのストーリーにて限定メニューも！？

  その日の仕入れでメニューリスト外のお料理もございます。当店のInstagramをフォロー頂ければ限定メニューも召し上がって頂けます！

  要確認

• 

  各種一品料理

  旬の魚介やお野菜やお肉を多彩な組み合わせで召し上がって頂きます。基本的にお酒に合うように味付けしているのでペアリングも醍醐味のひとつです。

  220円（税込）～

◆前菜◆

• 奈良漬けと酒盗のポテサラ

  600円（税込）

• 彩り野菜の揚げびたし

  650円（税込）

◆酒肴◆

• 

  鱧のずんだ掛け　フワフワとモチモチ

  800円（税込）

• 

  鱧が落としたのはスモモと梅でした。

  800円（税込）

• 

  金目鯛となめこ味噌ダレ

  800円（税込）

• 

  金目鯛＋湯葉×酒粕＋みょうが＝最と高

  800円（税込）

• 

  黒毛和牛を和と洋のソース

  800円（税込）

• 

  うなぎと温玉と山形のだし

  800円（税込）

• 

  剣先イカとぶどうの夏の翡翠和え

  700円（税込）

◆揚げもの◆

• うなぎとクリームチーズ春巻

  800円（税込）

• 一夜干し旨み爆発の唐揚げ

  220円(税込)/個

• 和牛天ぷら　日本茶と紅ほうじ茶塩の食べ比べ

  800円（税込）

• サザエフライ　肝と卵黄のほろ苦い出会い

  700円（税込）

◆煮物◆

• 

  ちょうどええ感じの豚バラ　ブルーベリーソルト

  800円（税込）

• 

  はまぐりの枝豆あらごし和え

  800円（税込）

◆焼き物◆

• 

  アスパラと帆立貝柱の山椒バター

  800円（税込）

• 

  鮎の若狭焼きとお米ソース

  700円（税込）

◆明日頑張る為の〆一品◆

• 

  優しいお味の豆乳坦々そうめん

  650円（税込）

• 知る人ぞのみ知るとろたく

  900円（税込）