熟成豚骨ラーメン専門店 大名古屋一番軒 ご当地グルメガイドの口コミ（1）
70代/男性
来店日：2024/06/26
大名古屋ビルヂングの地下一階、大名古屋ダイニングにある、ラーメンが人気のお店です。こじんまりとした店内には、厨房を囲むようにしてカウンター席があり、二人四人がけテーブルもある。オーダーしたのは餃子セット。白豚骨の中華麺とのセットメニュー。注文の際、麺の硬さやネギの種類が尋ねられる。普通の硬さと白ヒゲネギを選択。好みに合わせてラーメンがアレンジできるのはいいサービスだ。つるつるもちもち食感の多加水太麺、どちらかというと中太麺だ。白い豚骨スープが美味。４個の餃子は、野菜の具材がいっぱいでヘルシー。調味料の種類が多く、紅生姜が食べ放題なのもいい。
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