Xato burrata & steak

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  本物の熟成肉を。

  ビストロスタイルで味わえる熟成赤身肉。じっくり焼き上げるお肉を一度ご賞味ください。

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  特別な記念日も。

  メッセージ入りのデザートプレートのご予約も承ります。（税込1,500円）お誕生日やご結婚記念日など、さまざまなシーンでご利用いただいております。

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  土・日・29日限定！ステーキビストロのバーガーLunch

  ステーキの和牛を使った豪快な特製ハンバーガー。クラシック・チーズ・フォワグラ・タルタルと4種類ご用意しております。

  1,480--

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  Xatoのブッラータとは。

  Xatoの使用しているブッラータは限られたお店しか食べられません。職人の拘りが素晴らしく、限られた乳牛の限られた時間からしか取れないナイトミルクを用いて、すべて手作業で作るブッラータ。シンガポールのベストレストランでも使用されております。是非ご賞味ください。

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  本物のドライエイジングビーフを。

  熟成と未熟成を用意ししております。はやりだけの偽物の熟成肉ブームは終わり、本物を食べられるお店は限られています。こだわりのヴァンナチュールとどうぞ。

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STEAK

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  滋賀県『サカエヤ 』の新保さんが手当てしたお肉を中心にご用意しております。

  仕入れ状況により、お肉のラインナップが変わります。

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  【滋賀県 サカエヤ より】熟成黒毛和牛 100g

  40日間乾燥熟成（ドライエイジング）させる事によって、凝縮した旨味。ナッツや、チーズの熟成したような香りのニュアンス。

  100g 3,600円～

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  本日の厳選和牛

  その時期に日本全国から取り寄せる厳選された和牛。

  100g 2,600円～

No.1 Recommend

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  福井県『Chee-Bo』のブッラータチーズとトマト

  トマトが苦手な方でもお楽しみいただける。選りすぐりの甘いトマトと銘品ブッラターチーズの一品です。

  2,900円（税込）

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  全国的にも珍しい夫婦二人で切り盛りする専門工房にて、朝の搾りたて生乳から愛情たっぷりに作られる、福井県『Chee-Bo』のブッラータは、冷凍では味わえないフレッシュでミルキー・濃厚な逸品です。

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アラカルト

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  フレッシュマッシュルームのサラダ

  1,200円（税込）

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  自家製シャルキュトリー盛り合わせ

  ※写真は4名様分です。

  1,000円（税込）

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  岐阜 グルマン パリスエッテ

  600円（税込）

• 黒毛和牛 タルタル

  2,400円（税込）

• 芽キャベツのポタージュ

  650円（税込）

• やりいかと甘なつのタルタル

  1,850円（税込）

• グリーンサラダ にんじんドレッシング

  1,250円（税込）

• 牡蠣のムニエル 白菜のソース

  2,400円（税込）

• 自家製鴨ハム

  800円（税込）

• 季節野菜のフリット 甘長のロメスコソース

  1,600円（税込）

• ステーキビストロのラザニア

  1,650円（税込）

• 山うずらと鴨のパテドカンパーニュ

  1,300円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  1,500円（税込）

• りんごとセロリのヴァシュラン

  950円（税込）

• マダガスカル産 バニラのソルベ

  800円（税込）

• クラシックプリン

  600円（税込）

土・日・２９日限定Lunch

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  ステーキビストロのハンバーガー

  ステーキで使用する和牛を豪快に焼き上げたハンバーガー。土・日・２９日限定営業。

  1480円から

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  チーズバーガー

  燻製したモッツァレラ『スカモルツァ』を使用したなんとも香ばしいバーガー。

  1,980円（税込）

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  数量限定　フォワグラバーガー

  肉厚なクラシックバーガーに濃厚なフォワグラをトッピング。

  2,980円（税込）

• クラシックバーガー

  ジューシーな和牛のパティ。スパイスをふんだんに使ったソースで。

  1,480円（税込）

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  和牛のタルタルバーガー

  和牛のランプ肉を使った和牛のタルタルバーガー。ねっとりとした赤身の旨み。

  2,480円（税込）

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  肉屋のカレーランチ

  ステーキの和牛がゴロゴロ入った特製カレー。

  1,480円（税込）

日により入荷のないものもございます。予めご了承くださいませ。