四代目 肉の良知 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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カウンター1名様～大人数様も対応可能◎
当店はカウンター席・掘りごたつ席・座敷席と、多くのタイプの席をご用意しております。掘りごたつ席は仕切りを利用することで半個室としての利用も可能です。大人数様の場合は複数の座敷席を合わせてご利用頂けますのでまずはお気軽にお問い合わせ下さい。
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落ち着いた雰囲気のプライベート空間をご提供！
足を伸ばしてゆったりとくつろいで頂ける、掘りごたつ席やお子様連れにも人気のお座敷席など各種お席をご用意しております！周りを気にせずのんびりできる個室席もおすすめです♪和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内でごゆっくりお過ごし下さい。
サービスへのこだわり
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黒毛和牛『黒毛特選和牛 静岡そだち』
優秀で血統の良い黒毛和牛の雌牛だけを厳選して、静岡県内の指定農場で大切に育てています。また、抗生物質やホルモン剤等の添加物は一切使用しておりません。当店のステーキは特選和牛静岡そだちを使用しております！
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ブランド豚『金豚王』
中国浙江省原産の希少な「金華豚」と、赤身生産性に優れた静岡県系統豚「フジロック」を交配。最新のＤＮＡ解析技術により「金華豚」由来の柔らかい肉質、甘み、風味の良い脂肪と「フジロック」由来の霜降り肉・優れた産肉性を併せ持った理想的な肉質を実現。当店の豚肉料理はすべて『静岡県銘柄豚金豚王』を使用しております！
