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【新宿/歌舞伎町】最良なお肉 上等和牛
上等焼肉ひらく 歌舞伎町店 料理 2022/05/08 更新
特定の産地にこだわらず、全国各地から厳選した一番良いお肉をご提供いたします。「極みいちぼ」や「おかんのパーマ(上ミノ)」等、当店ならではの珍しい一品も取り揃えております。
歌舞伎町にある「上等焼肉ひらく」では、静岡県沼津市に住む、肉の仕入れ50年の下山氏が厳選したお肉を使用しております。
雑多な焼肉屋が多いなか、当店は王道の焼肉を貫いています。肉質を目利きの業者がしっかりと厳選した和牛。そのお肉を確かな知識と経験で職人が丁寧に捌く。どシンプルなお肉の「おいしい」をひらくは追及します。中でも赤身肉は別格！とうがらし、ランプ、うわみすじetc…赤身のうまさをご堪能ください！
２０００～２８００円
『ショートコース』4,200円、『ひらくコース』6,600円、『上等コース』8,800円の3種類のコース、その他期間限定で食べ放題もご用意しております★ご利用シーンやお食事メンバーに合わせて、お好きなコースをお選びください♪完全個室でごゆっくりお楽しみいただけます！
各種
田中農場のたまごをふんだんに使用した濃厚プリンです★美味しい焼肉や一品料理の後は、甘いスイーツでお口直し♪
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上腰の部位。薄切りなのでさっとあぶりで。
2,600円（税込）
タンの一番いいところだけを縦にスライスした贅沢カット！
2,400円（税込）
大判のミスジを濃厚な卵で。（ちょこっとライス付き）
2,200円（税込）
限界まで切り込みを入れたとてもやわらか。リピーター続出！
1,200円（税込）
その日の極上の部位を店主がセレクトした贅沢盛り！
6,200円（税込）
上ミノ、シマチョウ、ハツモト、王道ホルモン食べ比べ！
1,800円（税込）
長時間煮込んだ牛肉の旨味爆発スープ！
980円（税込）
王道三種（豆もやし、ほうれん草、ゼンマイ）のほかに季節の野菜を使った変わり種ナムルも。
700円（税込）
特製の薬味味噌で和えました。
640円（税込）
モッツアレラを特製の辛みと合わせたキムチです。
700円（税込）
自慢の自家製の味です。
580円（税込）
キュウリの歯ごたえがたまりません。
580円（税込）
定番の大根キムチです。
580円（税込）
白菜、きゅうり、大根
800円（税込）
みんな大好き韓国のり！
300円（税込）
根元の柔らかい部位を使用。よく焼きがサクッ歯切れもよくておすすめ。
2,400円（税込）
タンの一番いいところだけを縦にスライスした贅沢カット！今までのタンの食感が別次元です。
2,400円（税込）
1,750円（税込）
ひらく特製醤油ベースタレで。焼過ぎ注意！
1,650円（税込）
特製タレで。数量限定です。
2,200円（税込）
赤身で柔らかい部位で、味わいの強いのが特徴。
1,400円（税込）
上腰の部位。薄切りなのでさっとあぶりで。
2,600円（税込）
ランプ部位の良質な赤身です。ひらく特製みそタレで。
1,500円（税込）
さっと焼いて、ネギ塩を巻いて。
1,500円（税込）
黒毛和牛ノハラミは別格の旨さ。サシが少ない部位です。
2,850円（税込）
赤身の王様といわれるくらい旨味と柔らかさを兼ね備えた部位。選んで間違いなし！
2,600円（税込）
赤身に程よいサシが入り、赤身の力強い味わいがある。
2,450円（税込）
柔らかく甘みのある赤身は女性に大人気！ファン続出で、実は希少部位の必食の一品。
2,530円（税込）
柔らかく程よいサシがある部位！３つの部位からミスジと名前がついています。
2,750円（税込）
肩甲骨付近の赤身で、とうがらしに似た形からその名前がついた。しっかり両面焼いて肉のうまみを味わってください。
2,450円（税込）
あっさりしたかつおベースのスープご飯です。
780円（税込）
具材たっぷりの辛いスープご飯です。
1,080円（税込）
田中農場のたまごをふんだんに使用した濃厚プリンです。
580円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-05-08 18:06:57.0
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