手打ち蕎麦 柿ノ木 料理のこだわり
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【出汁の香りが良い!】だし巻き玉子
蕎麦屋ならではのこだわりの出汁から作る玉子は、豊かな香りが広がり、非常にふわふわな食感をお楽しみいただけます。口に入れた瞬間に崩れる程のふわふわな食感で、噛んだ瞬間にジューシーな香り高い出汁が溢れ出る至極の一品☆サイドメニューにご注文される方が多い、皆様に愛される当店自慢の一品です。
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パリッとした食感がたまらない!合鴨焼き
埼玉県産の鮮度抜群の鴨の皮をしっかりと焼いた一品★絶妙な焼き加減により皮目がパリッとして、中はジューシーな食感に仕上がり、一口また一口と食べたくなるような病みつきになる美味しさです!お蕎麦や日本酒との相性も良く、ご一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです◎素材本来の旨味をたっぷりとご堪能ください♪