備長炉端 だいやめ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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目の前で火入れ！ライブ感あふれる囲炉裏原始焼き◎
囲炉裏がウリの当店。大とろイワシ、特大えびをはじめ旬の魚を店内設置の囲炉裏で豪快に焼かせていただきます！囲炉裏で焼いた魚は、見た目のインパクトもあり、とてもジューシー♪お客様の目の前で鮮魚を焼くため、五感すべてでお楽しみいただけます◎ぜひ、イチオシの原始焼きをご堪能ください。
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囲炉裏のライブ感！クラシックな居酒屋然とした空間
活気があふれる店内は、クラシックな雰囲気で居心地の良い空間。お席は全30席をご用意。お一人様も入りやすいカウンター席を12席とグループ利用にも最適なテーブル席を18席、デートなどでも大活躍のカップルシートを完備しております。囲炉裏で火入れするライブ感を楽しみながらお食事をお楽しみください^^
サービスへのこだわり
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プリプリの「大トロいわし」や関西の食材を使った巻串等
自慢の逸品をご提供いたします。おすすめの「大トロいわし」はとにかくプリップリ！通常の鰯と比べてサイズも大きめです。また、野菜や魚を豚肉で巻いた“巻き串”は関西圏の食材を使用。一品や〆メニューなども豊富しております。そのほか料理のみのコースもご用意。飲み放題も付けられますので、たくさん飲みたい宴会にもご利用いただけます☆
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旬の魚介や食材を、囲炉裏の炉端で原始焼き♪
囲炉裏で焼き上げる大とろ鰯や特大海老、鮭とば、生麩など…。新鮮な魚介は香ばしくホクホクで、濃厚な旨味が凝縮され、生麩は、外はパリっと中はもっちり。素材の旨味を最大限に引き出す為、じっくり焼き上げますので、ご提供までに少々お時間をいただいておりますが、炉端の原始焼きは、ほんとうに美味しいとご好評いただいております^^
