食材同士のマリアージュを楽しむ『穴子と鈴かぼちゃ』
バターの中でじっくり炊き上げた後、香ばしく焼き上げた穴子と鈴かぼちゃのサラダ。穴子の骨からとっただしと甘口ワインを組み合わせた甘いソースに、柑橘パウダーで爽やかな香りのアクセントがプラスされています。
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フレンチの技法を京料理に取り入れることで、斬新で独創性のある料理が堪能できるお店!!
目の前でシェフが手がける料理を、10席限定のシックなカウンター席でお楽しみください。
洗練されたインテリアと和がコラボレーションしたフロアで、「京フュージョン」のこだわりの逸品を堪能
「鹿児島県黒毛和牛」のいちぼを味わう一皿。塩麹で発酵させたマッシュルームを刻んだものやお肉のだし、碾茶を使ったものなど…いろいろなソースと組み合わせていただきます。
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バターの中でじっくり炊き上げた後、香ばしく焼き上げた穴子と鈴かぼちゃのサラダ。穴子の骨からとっただしと甘口ワインを組み合わせた甘いソースに、柑橘パウダーで爽やかな香りのアクセントがプラスされています。
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揚げた牛蒡の食感が心地いいデザート。フレッシュの苺、ドライ苺、シロップ漬けにして乾燥させた苺の葉、赤ワインのムースと、新牛蒡を使ったアイスクリームを融合させ、マイルドな味わいに仕上げています
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「鹿児島県黒毛和牛」のいちぼを味わう一皿。塩麹で発酵させたマッシュルームを刻んだものやお肉のだし、碾茶を使ったものなど…いろいろなソースと組み合わせていただきます。
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バターの中でじっくり炊き上げた後、香ばしく焼き上げた穴子と鈴かぼちゃのサラダ。穴子の骨からとっただしと甘口ワインを組み合わせた甘いソースに、柑橘パウダーで爽やかな香りのアクセントがプラスされています。
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揚げた牛蒡の食感が心地いいデザート。フレッシュの苺、ドライ苺、シロップ漬けにして乾燥させた苺の葉、赤ワインのムースと、新牛蒡を使ったアイスクリームを融合させ、マイルドな味わいに仕上げています
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こぶ締めにした鯛と紅芯大根の浅漬けにハーブのサラダやオイルで香りを添えて。ライムを使ったソースでさっぱりといただけます。
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2021/11/16 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
「少しづつ変わりゆく旬をコースの中で楽しんでもらいたい」との思いから、春夏秋冬の旬食材を使ったおまかせコースも用意。出始め、ピーク、終盤に差し掛かったものなど、その時々に合わせて調理しています。
[限定10食]3,850(税込)のコースをご用意。是非この機会に、上品で奥行きのある白木カウンターで、趣向を凝らしたフレンチをゆっくりとご堪能ください
《烏丸、四条駅から徒歩6分!アゴーラ京都烏丸ホテル内!》烏丸四条の賑わいから少しはなれ、ホテル内にあるレストランでゆっくりお過ごしください。
《デートや記念日に》10席限定のカウンター席と、和とインテリアが融合した上品な空間で特別な夜を
《いつもとは違った特別なひと時を》四条烏丸の賑わいからはなれた、静かなロケーションでゆったりとした時間を
10名様
そばに飾られている漆アートがアクセントとなるカウンター席。白木を用いたカウンターは、能や歌舞伎といった古典芸能の「花道」をイメージしている。親密な距離感を醸し出すカウンター席は、大人なデートにもぴったり。
10名様
そばに飾られている漆アートがアクセントとなるカウンター席。白木を用いたカウンターは、能や歌舞伎といった古典芸能の「花道」をイメージしている。親密な距離感を醸し出すカウンター席は、大人なデートにもぴったり。
10名様
そばに飾られている漆アートがアクセントとなるカウンター席。白木を用いたカウンターは、能や歌舞伎といった古典芸能の「花道」をイメージしている。親密な距離感を醸し出すカウンター席は、大人なデートにもぴったり。
10名様
そばに飾られている漆アートがアクセントとなるカウンター席。白木を用いたカウンターは、能や歌舞伎といった古典芸能の「花道」をイメージしている。親密な距離感を醸し出すカウンター席は、大人なデートにもぴったり。
10名様
そばに飾られている漆アートがアクセントとなるカウンター席。白木を用いたカウンターは、能や歌舞伎といった古典芸能の「花道」をイメージしている。親密な距離感を醸し出すカウンター席は、大人なデートにもぴったり。
カウンター10席とのみいう、限られたフロアからはしっとりとした大人の雰囲気が漂う。料理はオープンスタイルのシートでお楽しみください。
京料理とフレンチの技法を駆使した<京フュージョン>。あらゆるジャンルからインスピレーションされ生まれた、感性に響く豊かな体験をお楽しみください。
“和”の雰囲気を心ゆくまで堪能できる、こだわりの空間も魅力。【アゴーラ京都烏丸】に併設されているホテルレストランのため、帰りの時間などを気にすることなくお酒を楽しめます。
店名 | 京フュージョンレストラン Les Confluents( レ コンフリュアン) アゴーラ 京都烏丸 |
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住所 | 京都府京都市下京区西洞院通四条下る妙伝寺町701-1 |
アクセス | 阪急烏丸駅26番出口より徒歩約5分/京都市営地下鉄四条2番出口より徒歩約5分/阪急大宮(京都)駅東口より徒歩約10分 |
電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
営業時間 |
月~日、祝日、祝前日: 11:30~22:00 (料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:30) ランチ11:30~14:30(LO) |
お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の2日前16時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
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キャンセル規定 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 | 10000円~15000円 |
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
スマート支払い |
利用不可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、DINERS、JCB、銀聯 |
電子マネー | 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD |
QRコード決済 | 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY |
料金備考 | - |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号:T5010003033108 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
お客様への取り組み |
入店時 入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり テーブル/カウンターサービス 料理の大皿提供なし |
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従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い |
店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 10席 |
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最大宴会収容人数 | 10人 |
個室 | なし |
座敷 | なし |
掘りごたつ | なし |
カウンター | あり |
ソファー | なし |
テラス席 | なし |
貸切 | 貸切不可 |
Wi-Fi | あり |
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バリアフリー | なし |
駐車場 | なし :近隣の駐車場をご利用ください |
その他設備 | - |
飲み放題 | なし |
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食べ放題 | なし |
お子様連れ | お子様連れ不可 :※小学校4年生以上に限らせていただきます。メニューは大人同様のものをご注文ください |
ウェディングパーティー
二次会 |
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備考 | - |
2024/12/16 更新
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