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洋食・西洋料理、フレンチ

京フュージョンレストラン Les Confluents（ レ コンフリュアン）　アゴーラ 京都烏丸

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Les Confluents レ コンフリュアン アゴーラ 京都烏丸 料理 2021/11/16 更新

Les Confluents レ コンフリュアン アゴーラ 京都烏丸 料理のこだわり

  • 移りゆく季節に合わせ、美しい料理の数々をつくりあげる

    移りゆく季節に合わせ、美しい料理の数々をつくりあげる

    「少しづつ変わりゆく旬をコースの中で楽しんでもらいたい」との思いから、春夏秋冬の旬食材を使ったおまかせコースも用意。出始め、ピーク、終盤に差し掛かったものなど、その時々に合わせて調理しています。

  • フレンチ料理を気軽に味わえるランチメニューがスタート

    フレンチ料理を気軽に味わえるランチメニューがスタート

    ［限定10食］3,850（税込）のコースをご用意。是非この機会に、上品で奥行きのある白木カウンターで、趣向を凝らしたフレンチをゆっくりとご堪能ください

Les Confluents レ コンフリュアン アゴーラ 京都烏丸 おすすめ料理

  • Les Confluents レ コンフリュアン アゴーラ 京都烏丸のおすすめ料理1

    お肉の旨みがあふれ出し、“口福”が訪れる『牛肉と碾茶』

    「鹿児島県黒毛和牛」のいちぼを味わう一皿。塩麹で発酵させたマッシュルームを刻んだものやお肉のだし、碾茶を使ったものなど…いろいろなソースと組み合わせていただきます。

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  • Les Confluents レ コンフリュアン アゴーラ 京都烏丸のおすすめ料理2

    食材同士のマリアージュを楽しむ『穴子と鈴かぼちゃ』

    バターの中でじっくり炊き上げた後、香ばしく焼き上げた穴子と鈴かぼちゃのサラダ。穴子の骨からとっただしと甘口ワインを組み合わせた甘いソースに、柑橘パウダーで爽やかな香りのアクセントがプラスされています。

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  • Les Confluents レ コンフリュアン アゴーラ 京都烏丸のおすすめ料理3

    “甘酸っぱさ”と“優しい味わい”が融合した『苺　新牛蒡　ショコラ』

    揚げた牛蒡の食感が心地いいデザート。フレッシュの苺、ドライ苺、シロップ漬けにして乾燥させた苺の葉、赤ワインのムースと、新牛蒡を使ったアイスクリームを融合させ、マイルドな味わいに仕上げています

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Les Confluents レ コンフリュアン アゴーラ 京都烏丸 料理

  • お肉の旨みがあふれ出し、“口福”が訪れる『牛肉と碾茶』

    お肉の旨みがあふれ出し、“口福”が訪れる『牛肉と碾茶』

    「鹿児島県黒毛和牛」のいちぼを味わう一皿。塩麹で発酵させたマッシュルームを刻んだものやお肉のだし、碾茶を使ったものなど…いろいろなソースと組み合わせていただきます。

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  • 食材同士のマリアージュを楽しむ『穴子と鈴かぼちゃ』

    食材同士のマリアージュを楽しむ『穴子と鈴かぼちゃ』

    バターの中でじっくり炊き上げた後、香ばしく焼き上げた穴子と鈴かぼちゃのサラダ。穴子の骨からとっただしと甘口ワインを組み合わせた甘いソースに、柑橘パウダーで爽やかな香りのアクセントがプラスされています。

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  • “甘酸っぱさ”と“優しい味わい”が融合した『苺　新牛蒡　ショコラ』

    “甘酸っぱさ”と“優しい味わい”が融合した『苺　新牛蒡　ショコラ』

    揚げた牛蒡の食感が心地いいデザート。フレッシュの苺、ドライ苺、シロップ漬けにして乾燥させた苺の葉、赤ワインのムースと、新牛蒡を使ったアイスクリームを融合させ、マイルドな味わいに仕上げています

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  • 鯛のこぶ締め

    鯛のこぶ締め

    こぶ締めにした鯛と紅芯大根の浅漬けにハーブのサラダやオイルで香りを添えて。ライムを使ったソースでさっぱりといただけます。

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2021-11-16 11:38:59.0

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  • TEL：要問い合わせ
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