牛タンと牡蠣 個室居酒屋 Kurosawa 名古屋駅店

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  こだわりの牛タン

  大ぶりの牛タンの柔らかい牛タン元のみを炙り焼きに使用することで厚切りを実現しております。

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  こだわりの牡蠣

  鮮度・味・大きさにこだわって厳選した三陸産の牡蠣が自慢です

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  和牛や牛タンのユッケや刺身などの逸品をご用意

  牛タン刺しや和牛の炙り刺し、ユッケなど数量限定でご用意

  コースでもご用意

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  名物：三陸生牡蠣

  味が濃いのが自慢の三陸産の生牡蠣です！大粒でぷりぷりの牡蠣を厳選してご用意しております！

  400円（税込）

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  名物：牛タンのユッケ

  低温調理で生食感に近い牛タンをユッケに！特製ソースに卵黄を絡めてご提供！数量限定でご用意しております。

  800円（税込）

【特選牡蠣】

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  三陸生牡蠣

  400円（税込）

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  痛風生牡蠣

  900円（税込）

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  出汁牡蠣

  495円（税込）

【特製鍋】

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  贅沢痛風鍋

  2,500円（税込）

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  豚骨白湯もつ鍋

  990円（税込）

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  かねふく明太子豚骨もつ鍋

  濃厚な豚骨と鶏ガラから作った白湯スープに国産野菜、脂がプリップリの穀物飼育限定の牛もつ、かねふくの辛子明太子、当店のもつ鍋にはこだわりが詰まっております！

  1,400円（税込）

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  KOGANE塩檸檬もつ鍋

  鶏ガラベースの塩スープにたっぷりのレモンスライスを加えた特製もつ鍋！牛もつの甘味とレモンのさっぱりがベストマッチです！

  1,400円（税込）

【牛タン逸品】

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  厳選した稀少牛タン

  各種ご用意

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  厚切牛タン元の牛タンの炙り

  焼肉とは違い、噛んだ瞬間の食感と味わいを第一に仕上げるのが、当店流の牛タンの炙り。合わせ薬味には"レモン"、"ねぎ"、"青唐辛子味噌"、"ガリ"と牛タンの味わいを更にひき立てるための工夫が詰め込まれています。

  2～3人前　1800円

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  [数量限定]特選牛タンユッケ

  990円（税込）

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  牛タン刺しの肉寿司

  990円（税込）

【おすすめメニュー】

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  和牛/生ラムのカルパッチョ

  チーズとの調和が絶品！目にも美味しい肉カルパッチョです。

  900円（税込）

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  [数量限定]特選牛タン刺し

  当店にいらしたら、まずは牛タン刺しから。新鮮で美味しく召し上がることができる数量しかご用意がありませんので、出会えた方は必食の一品です。

  950円（税込）

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  牛タンの肉寿司（1貫）

  厳選した牛肉を使用した贅沢な肉寿司。上質なお肉の旨味をしっかりとお楽しみいただけます。

  300円（税込）

【肉寿司】

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  黒毛和牛の肉寿司（1貫）

  黒毛和牛の肉を焼肉よりも手軽に味わうことができ、ワインや焼酎とも相性抜群な肉寿司。わずかに炙られた和牛トロの香ばしさを温かいシャリとともに口の中でほどける幸せをお楽しみください。

  300円（税込）

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  豚 タンの肉寿司（1貫）

  300円（税込）

【前菜・おつまみ】

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  霜降り黒毛和牛の炙り刺し

  一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位のミスジは、独特な食感と柔らかさ、口どけさが絶品。やや炙ることで香ばしさをプラスしてお召し上がりいただきます。

  800円（税込）

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  山芋のフライドポテト

  650円（税込）

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  半熟トリュフ風味のウフマヨ

  400円（税込）

【メニュー】

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  韓国風チョレギサラダ

  800円（税込）

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  チーズたっぷりシーザーサラダ

  800円（税込）

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  フライドポテト

  400円（税込）

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  レンコンチップス　ソルト

  200円（税込）

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  前菜6種盛り合わせ

  1,200円（税込）

• 八丁味噌の牛タンつくね

  660円（税込）

• 葱味噌胡瓜

  400円（税込）

• 自家製・瞬間燻製の盛り合わせ

  900円（税込）

• チーズフライドポテトの瞬間燻製

  600円（税込）

• ゴボウの唐揚げ

  550円（税込）

• 大粒牡蠣フライ

  350円（税込）

• 枝豆

  400円（税込）

【デザート】

• 黒蜜きなこアイス

  400円（税込）

• 本日のジェラート

  400円（税込）