神戸びいどろ 大井町店 料理のこだわり
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旨さに自信のある「神戸牛」を味わう
日本3大和牛である『神戸牛』。神戸ビーフは、兵庫県で生産された「但馬牛」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に、「但馬牛」の呼称の代わりに用いることが出来る牛肉のブランドです。上質な神戸牛を、心ゆくまでお楽しみください。
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仕入れ先からこだわった「村田牛」を堪能
当店ではオリーブオイルの主成分でもある「オレイン酸」を豊富に含むほど、口溶け・風味がよくなるとされている、姫路・夢前町より仕入れた「村田牛」を主に取り扱っております。オレイン酸含有量が56%~61%と日本で生産される牛の中でもトップクラスの味。焼肉はもちろん肉寿司、肉鍋など調理方法も様々で味わい方もいろいろ楽しめます。