和びすとろ　ぶり中野　西新宿店

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  名物ぶりしゃぶの他、多彩な鰤料理を堪能！

  ダイダイと鰹をふんだんに使った自家製ポン酢で味わう「ぶりしゃぶ鍋」の他、「ぶりのレアカツ」、「ぶりの珍味」など一品一品真心を込めて丁寧に仕上げたお料理が揃っています。北海道～鹿児島の全国各地より、その時、一番美味しい「ぶり」を仕入れ、こだわりの鰤料理を提供しております。

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  出汁が命の「塩ぶり大根」上品な味わいの一品

  塩と鰤のアラから出るお出汁で炊く「塩ぶり大根」は当店の人気メニュー。2～3時間ほどゆっくりと炊きあげる大根は味が染みてやわらかな仕上がり◎おぼろ昆布を乗せていただけばその上品な味わいがお口いっぱいに広がります。手間暇かけた自慢の一品をお楽しみください。

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  ぶりといえば！【塩ぶり大根】

  塩と鰤のアラから出るお出汁で炊く「塩ぶり大根」は、お酒のアテとしてはもちろん、〆の一品としても人気です。2～3時間ほど炊くので、大根に味が染みてホロホロに◎

  1,100円（税込）

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  熱々をいただく名物メニュー【ぶりのレアカツ】

  外のカリッと熱々の衣と、中のしっとりとしたレアな鰤の食感のハーモニーを楽しむレアカツはお店の名物メニュー。熱々をほおばれば思わずビールが飲みたくなる一品です！

  1,050円（税込）

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  【ぶりづくしコース】鰤づくしで宴会はいかが？

  「名物！ぶり海苔しゃぶ鍋」をメインに「鰤カマ焼き」「ぶり刺し食べ比べ」など鰤の魅力を存分にお楽しみいただけるコース料理をご用意しております。嬉しい2時間飲み放題付きです！

  6,000円（税込）

さらだ

• ぶりのポテトさらだ

  720円（税込）

• 炙りぶりのさらだ

  950円（税込）

煮

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  塩ぶり大根

  1,100円（税込）

• ぶりのあら煮

  680円（税込）

ぶり中野名物 ぶりのしゃぶしゃぶ

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  ぶり海苔しゃぶ鍋　 一人前

  ・〆うどん…440円(税込)　

  1,480円（税込）

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  ぶりしゃぶ鍋　一人前

  ・〆うどん…440円(税込)　

  1,480円（税込）

肴

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  ぶりワサビ

  530円（税込）

• ぶりナメロウ

  720円（税込）

• チーぶり

  610円（税込）

• ぶりのくんせい

  550円（税込）

• 胡麻ぶり

  980円（税込）

焼

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  ぶりハラス焼

  840円（税込）

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  鰤屋の出汁巻き玉子

  850円（税込）

• ぶり西京焼き

  930円（税込）

• ぶりチーズ田楽

  850円（税込）

• ぶりカマ焼

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• ぶりの腹骨醤油焼

  530円（税込）

揚

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  ぶりのレアカツ

  1,050円（税込）

• ぶりのアーモンド揚げ

  黒酢ソース

  930円（税込）

• ぶりのさつまあげ

  720円（税込）

飯

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  ぶりたく巻き

  720円（税込）

• ぶり漬け丼

  930円（税込）

• 焼きおにぎり

  580円（税込）

• ぶり茶漬け

  690円（税込）

甘

• 柚子シャーベット

  480円（税込）

• 生チョコアイス

  580円（税込）

• 自家製バスクチーズケーキ

  650円（税込）