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新宿駅徒歩1分・魚が旨い海鮮個室居酒屋！
丸安水産 新宿駅前店 料理 2025/03/31 更新
「鰤・サーモン・鰆・真鯵・平目・大間の本鮪・生あんこう・秋鮭・鱈・金目鯛・甘鯛」魚介「牡蠣・雲丹・ほっき貝・みる貝・ザザエ・赤えび・カニ甲羅・いくら・はまぐり・サワラ」など全て豊洲の卸売業者から夜中から朝方にかけて「新鮮な活魚や一匹」大量に仕入れ、お店でその場で捌いております。新鮮の魚料理を是非お楽しみ下さい。
春の味覚が満載の季節が到来しました！当店では、春限定の海鮮メニューを豊富にご用意しております。この時期ならではの新鮮な魚介類を使用した料理をお楽しみいただけます。海の恵みを存分に味わえる絶好のチャンスです。浜焼きは自慢の新鮮な魚介類をじっくり焼き上げ、香ばしい香りとともにお楽しみいただけます。
当店のこだわりは徹底した魚の管理と調理方法にあります。妥協せず美味しい鮮魚を豊洲や全国各地の魚のお刺身・焼き魚、煮付けにこだわっております。SNS映えや観光客向けのような所は違い、紳士に料理とお酒に向き合いながらメニュー作りをしております。日本の文化である「和食」を新宿から発信していきます。
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歓送迎会シーズンにぴったりな特別メニューをご用意しました！新鮮な金目鯛のしゃぶしゃぶをメインに、旬の食材を活かした豪華な料理をお楽しみいただけます。金目鯛は脂がのっており、しゃぶしゃぶにすることでその旨味が引き立ちます。ぜひ、特製のタレでお召し上がりください。
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静岡おでんの歴史は大正時代に遡り、当時廃棄されていた牛スジや豚モツを捨てずに煮込んだものが発祥と言われています。特徴はスープが黒く、イワシのすり身で作った黒はんぺんが入っており、具が串に刺さっていること。当店は山椒と青のりをつけてお召し上がり下さい。
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新鮮なマグロのとろと、香ばしいたくあんを組み合わせた絶品料理です。とろけるような食感と、たくあんのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、一口食べればやみつきになること間違いなし。お酒との相性も抜群で、ビールや日本酒とも楽しめます。
780円
、特製の西京味噌にじっくり漬け込むことで、旨味が凝縮された一品に仕上げています。焼き加減にもこだわり、外は香ばしく、中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
580円
静岡おでんは、牛すじ、黒はんぺん、練り物、大根、卵など具材を全て串に刺し、色の黒いだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べる静岡市の郷土料理です
980円
は、春の味覚として知られ、脂がのっていてとても美味しい一品です。刺身にすることで、その繊細な味わいと食感を存分にお楽しみいただけます。
880円
牛すじ煮込みの魅力が詰まった新メニューのご紹介です！当店自慢の牛すじ煮込みは、じっくりと時間をかけて煮込むことで、柔らかく、味わい深い一品に仕上げました。濃厚な出汁と香味野菜の旨味が絡み合い、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。
780円
当店の最新情報として、特別なメニュー「痛風牡蠣」をご紹介します！新鮮な牡蠣を使用したこの一品は、濃厚な旨味とクリーミーな食感が特徴です。特に、痛風牡蠣は、通常の牡蠣よりも栄養価が高く、コラーゲンや亜鉛が豊富。お肌の健康や免疫力向上にも効果的です。いくら雲丹と一緒にお召し上がり下さい！
780円
新メニューのお知らせです！当店自慢の「魚卵の旬魚の痛風カルパッチョ」が登場しました。この一品は、今が旬の新鮮な魚卵を使用し、絶妙な味付けで仕上げています。魚卵のクリーミーさと、旬の魚の旨みが絶妙にマッチしたカルパッチョは、ビールや日本酒との相性も抜群です。
1780円
新鮮な湯葉を使用したこの一品は、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と、滑らかな食感が特徴です。ヘルシーでありながら、深い味わいを楽しめるので、健康を気にされる方にもおすすめです。
780円
香ばしく仕上げた鶏肉をピリ辛の特製ソースで和えた一品で、食欲をそそること間違いなしです。よだれ鶏は、その名の通り、一口食べれば思わずよだれが出るほどの美味しさ。鶏肉の旨味と香辛料の絶妙なバランスが、ビールや日本酒との相性も抜群です。
680円
豊洲直送の魚業者「サード」さんから仕入れた新鮮なお魚。鰤・鯵・鮪・帆立・サーモン・イカ・炙りしめ鯖・サザエ・ほっき貝・鮑・牡蠣・平目など春夏秋冬季節に合わせてご用意しております（単品のお刺身は680円から）
3480円
豊洲直送の魚業者「サード」さんから仕入れた新鮮なお魚。鰤・鯵・鮪・帆立・サーモン・イカ・炙りしめ鯖・サザエ・ほっき貝・鮑・牡蠣・平目など春夏秋冬季節に合わせてご用意しております（単品のお刺身は680円から）
4980円
豊洲直送の魚業者「サード」さんから仕入れた新鮮なお魚。鰤・鯵・鮪・帆立・サーモン・イカ・炙りしめ鯖・サザエ・ほっき貝・鮑・牡蠣・平目など春夏秋冬季節に合わせてご用意しております（単品のお刺身は680円から）
2480円
繊細な旨みと上質な脂の甘みで人気のクロマグロ。本マグロとも呼ばれ、深みのある味の濃さとコク、さっぱりとしているのに濃厚で上質な旨みのあるクロマグロ・本マグロはマグロの王様です。
780円
全国各地の生牡蠣の中でも宮城や北海道にしました。クリーミーで濃厚な生牡蠣を是非ご賞味下さい。
580円
柔らかく甘みが感じられる人気のお刺身です。
580円
ひらめは白身魚の刺身では最上とされ、もちろん味も最上級。淡白な味わいながら、うまみがあるのが味の特徴です。
680円
時期的に今が１番物が良く、みんな大好きの「サーモン」
620円
大粒の帆立！焼きで食べるのも良いがやっぱり「刺身」が１番。
630円
鯛の種類はその日によって異なります。「淡麗辛口」の日本酒にどうぞ。
630円
時期に合わせて「寒鰤」を入荷いたします。脂の乗った贅沢な鰤は秋と冬には欠かせない魚です。
630円
身は柔らかいので食べやすく、加熱するとぷりっとした弾力が楽しめて、噛めば噛むほど旨みが出てくるので人気があります。
780円
生のあん肝は下処理をしっかりとして臭みなく蒸しあげます。 食べ方はねぎとポン酢でさっぱりと♪
630円
厳選された新鮮な貝を使用したお刺身の盛り合わせです。
1780円
最高級本マグロを贅沢に味わうことができる、数量限定の本マグロ食べ比べセットです。
2480円
身が締まっていてとても食べ応えがある美味しい鯛のお刺身です。
1780円
鼻に抜ける磯の香りと甘み、箱とはまた違った活きたウニの舌触り。絶品です。
1380円
ブリやハマチ、ヒラマサと比較すると脂が少なくあっさりとしており、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。 また、ブリやヒラマサと比較すると脂の乗りが薄く、身質も硬めであるため傷みずらく生臭さも出にくい魚です。
880円
身が引き締まっており、そのおいしさは魚の王様である鯛と同等とも評されます。
780円
活ホタテのお刺身は醤油をかけずに食べても、海の塩味だけで十分美味しく、冷凍ものよりも歯ごたえがあり、濃厚な旨味と甘味があります
880円
春に捕れる鰆はさっぱりとしており、柔らかで淡白な味わいです。
780円
とろけるような脂の食感が鰹とは思えないほどで、一度食べたらやみつきです。
680円
しまあじは上品な脂の旨味やコクのある味わいが特徴です。 高級魚のなかでもトップクラスの味わいで、天然物は幻の魚と呼ばれています。
880円
荒波に揉まれているので引き締まった身が特徴です。 刺身でお召し上がりいただくと、活さざえの本来の食感をお楽しみいただけます。
880円
道産子に一番なじみのある貝。 絶妙な歯ごたえと口の中にほんのり広がっていく甘みがクセになる美味しさです。
980円
噛めば噛むほど、貝の旨味と甘味を感じられる数量限定のお刺身
880円
焼きたての牡蠣は、外はパリっと、中はトロリとした絶妙な食感。さらに、特製のポン酢やレモンを添えれば、より一層風味が引き立ちます。
580円
新鮮な国産蛤を使った浜焼きは、香ばしい香りとともに、海の旨みが口いっぱいに広がります。焼きたての蛤は、ふっくらとしており、貝の甘みがじっくりと感じられる逸品です。
530円
甘みと香ばしさが引き立ち、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。浜焼きスタイルで提供することで、海の香りを感じながら特別なひとときをお過ごしいただけます。
880円
ホタテは、豊富な栄養素を含んでおり、健康にも嬉しい食材です。まろやかな甘みと、旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいをご堪能いただけます。
680円
海の香りを感じながら、ぷりぷりの食感をお楽しみいただけます。じっくり焼き上げたサザエは、貝の旨みが凝縮され、ビールや日本酒との相性も抜群です。
580円
「蟹味噌の甲羅焼き」は、濃厚な蟹味噌を甲羅で焼き上げ、香ばしい風味が楽しめる一品です。濃厚でクリーミーな蟹味噌が、絶妙な焼き加減で引き立てられ、口の中でとろける味わいをご堪能いただけます。
580円
浜焼きスタイルで提供するこの貝は、豊かな旨味と独特の食感が特徴。焼きたてのホンビノス貝をお楽しみいただくことで、格別なひとときをお過ごしいただけます。新鮮な海の香りが漂う店内で、ぜひご賞味ください。
480円
、豊かな旨味とふっくらとした食感が特徴です。厳選した新鮮な縞ほっけを使用し、じっくりと焼き上げることで、香ばしさとジューシーさが引き立ちます。
1380円
厳選した新鮮な素材を使用し、手作りで仕上げた水餃子は、ジューシーな具材とモチモチの皮が絶妙に絡み合います。
650円
新鮮なイカの肝をたっぷり使い、炭火でじっくり焼き上げることで、濃厚な旨味が引き立つ一品です。イカの肝は、コクがありながらもクセが少なく、ビールや日本酒との相性も抜群。特に、焼き立てを一口頬張ると、外はパリっと、中はとろけるような食感が楽しめます。お酒のお供にぴったり。
750円
新鮮な魚介類を贅沢に使用し、酒の香りで蒸し上げることで、素材本来の旨味を引き出しています。海の幸を存分に楽しめる一品で、特に日本酒との相性は抜群です。
780円
クリームチーズといぶりがっこの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるようになりました！クリーミーなチーズと香ばしいいぶりがっこのコントラストが、口の中で見事に調和します。
620円
濃厚新鮮な魚の内臓を使ったこの特製チャンジャは、旨味が凝縮されており、ビールや日本酒との相性抜群です。ピリ辛の味付けが食欲をそそり、一口食べればやみつきになること間違いなし。
420円
さっぱりとしたきゅうりをたたいて旨味を引き出し、特製の塩ダレで仕上げました。この一品は、居酒屋のビールや日本酒と相性抜群！食欲をそそる味わいで、暑い季節にもぴったりです。
420円
鮮な野菜を使用し、職人が丹精込めて仕込んだおしんこを、バリエーション豊かに盛り合わせました。シャキシャキとした食感と、素材の旨味が感じられる自家製の味わいをお楽しみいただけます。
480円
クリーミーなポテトサラダに、ピリッと辛い明太子をトッピングした絶妙な一品です。明太子の旨味がポテトの甘みを引き立て、ビールやお酒との相性も抜群。おつまみとしても、メイン料理のサイドとしても楽しめます。
680円
厳選された明太子を炭火で丁寧に炙ることで、外はパリっと、中はとろけるような食感を実現。香ばしい香りとともに、明太子の旨味が口いっぱいに広がります。
680円
うずらの卵を使用したおつまみです。ぷりぷりの食感と、豊かな風味が絶妙にマッチし、ビールや日本酒との相性も抜群です。
420円
シャキシャキの新鮮な野菜と特製ドレッシングが絶妙に絡み、まるで韓国の味を楽しむかのような一品です。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりで、ヘルシーながらも満足感たっぷり！
730円
新鮮な野菜と薄切りの豚肉をさっぱりとしたごまだれで和えた一品です。このごまだれは、特製のゴマと香ばしい風味が絶妙に絡み、豚肉の旨味を引き立てます。
780円
新鮮で甘みのある枝豆は、ビールや日本酒との相性も抜群。お酒のお供に最適な一品です。
420円
濃厚新鮮な魚の内臓を使ったこの特製チャンジャは、旨味が凝縮されており、ビールや日本酒との相性抜群です。ピリ辛の味付けが食欲をそそり、一口食べればやみつきになること間違いなし。
420円
新鮮なキスを使用し、サクサクの舞茸と共に揚げたこの一品は、口に入れた瞬間、豊かな旨味が広がります。キスの淡白な味わいと舞茸の香りが絶妙にマッチし、どなたにもご満足いただけること間違いなしです。
880円
新鮮なイカげそをカラッと揚げ、外はサクサク、中はジューシーな食感を実現しました。特製のタレとの相性も抜群で、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
620円
鶏の天ぷらが登場しました。新鮮な鶏肉を使用し、サクサクの衣で包んだ自慢の一品です。ジューシーな鶏肉と軽やかな食感が絶妙にマッチし、ビールや日本酒との相性も抜群です。
680円
外はサクサク、中はクリーミーなカニの風味がたっぷり詰まった一品です。厳選したズワイガニを使用し、手作りにこだわったコロッケは、ビールや日本酒との相性も抜群。
680円
新鮮な牡蠣を使用し、外はサクサク、中はクリーミーな食感をお楽しみいただけます。特に、当店自家製のタルタルソースとの相性は抜群です。
780円
ジューシーで柔らかい若鶏を特製の衣でカラッと揚げており、外はサクサク、中はふっくらとした食感が楽しめます。さらに、特製のタレやレモンを添えて、味のバリエーションも豊富です。
680円
新鮮な白身魚を使用し、サクサクの衣で包み込んだ一品です。揚げたての香ばしさと、ふんわりとした身の食感が絶妙にマッチ。特製のタルタルソースと合わせれば、さらに美味しさが引き立ちます。
720円
特別なポテトフライのご紹介です！サクサクの食感とホクホクの味わいが自慢のポテトフライは、当店の人気メニューの一つ。新鮮なじゃがいもを使用し、こだわりのスパイスで味付けを施しています。
780円
脂の乗った赤身部分は絶品で、一口でその味わいに魅了されること間違いなし！また、新鮮なネタを使用しているため、安心してお召し上がりいただけます。
520円
ーモンは旨みがたっぷりで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。お酒との相性も抜群なので、居酒屋ならではの楽しみ方ができます。
520円
新鮮なホタテを贅沢に使用したこのお寿司は、口の中でとろけるような食感と海の香りが広がり、まさに絶品です。
520円
新鮮なかんぱちを使用したお寿司は、旨味が凝縮されており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。特に脂がのった旬のかんぱちは、職人が手間をかけて握ることで、絶妙な味わいに仕上げました。
520円
贅沢な鯛のお寿司を2貫特別価格でご提供いたします。新鮮な鯛を使用し、職人が一つ一つ丁寧に握ったこのお寿司は、口に入れた瞬間に豊かな旨味が広がります。
880円
ふわふわの卵に包まれた焼きそばは、特製のソースと相まって、まさに絶品です。この一皿は、昔ながらの風味を大切にしつつ、現代の味覚にもぴったりです。
880円
牡蠣、ホタテ、あん肝、白子、イカ、赤海老が入ったみそベースの痛風鍋をご用意しました。イカのわたとあん肝の旨み、海鮮の出汁がみそベースと良く絡み、極上の味となりました。
4980円
ヒレ（トモ）、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ（卵巣）、身（柳肉）など７種類の部位はどれも食べれます！「西のふぐ、東のあんこう」と称されるほど。特に「あんこう鍋」 は茨城の冬の味覚の代表料理。あんこうは朝取れ鮮魚です。
4480円
寒い日に大人気！脂ののった鰤はとろけるおいしさ、サッと熱湯にくぐらせ、ポン酢だれをつけてお召し上がりませ。真冬の鰤はもちろん寒鰤になります。
2980円
（トッピングで牡蠣、ホタテ、生あんこう、秋鮭、豆腐）などご用意しております。
1680円
秋冬の季節がやってきました！この時期にぴったりの贅沢なメニュー、タラバ蟹鍋をぜひご賞味ください。新鮮なタラバ蟹をふんだんに使用し、旨味が引き立つスープで煮込むことで、絶品のひと皿に仕上げました。蟹の甘みと出汁の深い味わいが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに心も体も温まります。
4980円
480円からご用意
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-31 12:03:36.0
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