【大型個室】痛風料理と静岡おでん 海鮮居酒屋 酔ってき屋 新宿駅前店

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  美味しい魚料理！各種宴会や送別会にもお薦め！

  当店の鮮魚は夜中に仕入れ業者と連携し朝取れ鮮魚を仕入れております。鮮魚は「鮪は大間・鯛・金目鯛・サーモン・活ホタテ・全国各地の牡蠣・鰆・ワラサ・ぶり・平目・あじ・雲丹・ザザエ・ミル貝」種類も豊富で鮮度の良い「刺身・煮・焼」で調理します。鮮魚に合わせた地酒の種類も多いので日本酒好きも満足出来るはずです。

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  魚・肉・野菜・新鮮な物と食品の徹底管理！

  刺身と一口に言っても、鮪や鰹のような赤身の魚と、鯛のように白身の魚では、合うお酒も変わってきます。基本的には淡白な味なので、味の強すぎない淡麗＆さわやかな日本酒をおすすめします。赤身の魚は、白身魚にくらべて脂肪分や旨み成分が多く、濃厚な味となるのが特徴です。山廃純米吟醸系の日本酒を今後ご用意。

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  酔ってき屋と言えば「魚」月に発注量は3t弱。魚を週４日発注して職人の徹底した管理と保存。

  季節の魚を使用した新鮮な刺身と、それにぴったりの日本酒を特別にご用意しております。春の味覚が楽しめるこの時期、旬魚をふんだんに使った刺身の盛り合わせをぜひお試しください。脂の乗った魚からさっぱりとした白身魚まで、豊富なラインナップでお客様をお迎えします。春魚は「鰆・初鰹・はまぐり・桜鯛」が推しです。

  【2月18日から始動】

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  普通のおでんは提供しても面白くない。だったら本気でおでん作りました「日替わり静岡風・海鮮おでん」

  静岡おでんの歴史は大正時代に遡り、当時廃棄されていた牛スジや豚モツを捨てずに煮込んだものが発祥と言われています。特徴はスープが黒く、イワシのすり身で作った黒はんぺんが入っており、具が串に刺さっていること。当店は山椒と青のりをつけてお召し上がり下さい。

  【2月18日から始動】

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  派手な寿司より・江戸風本格寿司が旨いに決まってます。魚はほぼ丸魚仕様してます。

  季節の移り変わりを感じるこの時期、当店では新鮮な旬の魚を使ったお寿司をお楽しみいただけます。職人が一つ一つ丁寧に握ったお寿司は、自慢の逸品です。季節限定の特別な銘柄を取り揃え、お寿司とのペアリングを楽しむことができます。日本酒の香りと味わいが、魚の旨味を引き立て、至福のひとときを演出します。

  【2月18日から始動】

今月のお薦め

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  静岡風海鮮おでん盛り合わせ

  静岡おでんは、牛すじ、黒はんぺん、練り物、大根、卵など具材を全て串に刺し、色の黒いだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べる静岡市の郷土料理です

  980円

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  鮮魚の西京味噌焼き

  、特製の西京味噌にじっくり漬け込むことで、旨味が凝縮された一品に仕上げています。焼き加減にもこだわり、外は香ばしく、中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

  580円

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  トロたく巻き

  新鮮なマグロのとろと、香ばしいたくあんを組み合わせた絶品料理です。とろけるような食感と、たくあんのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、一口食べればやみつきになること間違いなし。お酒との相性も抜群で、ビールや日本酒とも楽しめます。

  780円

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  鮮魚のあて巻き

  あて巻きは、ビールや日本酒との相性も抜群で、お客様の晩酌をさらに楽しいものにしてくれます。新鮮な魚介を使用し、職人が丁寧に巻き上げたこの一品です。

  880円

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  痛風牡蠣

  当店の最新情報として、特別なメニュー「痛風牡蠣」をご紹介します！新鮮な牡蠣を使用したこの一品は、濃厚な旨味とクリーミーな食感が特徴です。特に、痛風牡蠣は、通常の牡蠣よりも栄養価が高く、コラーゲンや亜鉛が豊富。お肌の健康や免疫力向上にも効果的です。いくら雲丹と一緒にお召し上がり下さい！

  780円

-酔ってき屋　新宿駅前店-日本酒に合わせて「鮮魚」

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  本日のお刺身盛り合わせ5種

  季節に合わせたお刺身をご賞味下さい。

  2480円

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  本鮪（国産）のお刺身

  繊細な旨みと上質な脂の甘みで人気のクロマグロ。本マグロとも呼ばれ、深みのある味の濃さとコク、さっぱりとしているのに濃厚で上質な旨みのあるクロマグロ・本マグロはマグロの王様です。

  780円

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  生牡蠣（北海道産・２L）

  全国各地の生牡蠣の中でも北海道にしました。クリーミーで濃厚な生牡蠣を是非ご賞味下さい。

  580円

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  朝〆鮮魚のお刺身7種盛り合わせ

  季節に合わせたお刺身をご賞味下さい。

  3480円

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  朝〆鮮魚のお刺身大量盛り

  4280円

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  イカのお刺身

  柔らかく甘みが感じられる人気のお刺身です。

  580円

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  平目（ひらめ）のお刺身

  ひらめは白身魚の刺身では最上とされ、もちろん味も最上級。淡白な味わいながら、うまみがあるのが味の特徴です。

  680円

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  サーモンのお刺身

  時期的に今が１番物が良く、みんな大好きの「サーモン」

  620円

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  帆立のお刺身

  大粒の帆立！焼きで食べるのも良いがやっぱり「刺身」が１番。

  630円

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  鯛のお刺身

  鯛の種類はその日によって異なります。「淡麗辛口」の日本酒にどうぞ。

  630円

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  鰤のお刺身（富山・宮城）

  時期に合わせて「寒鰤」を入荷いたします。脂の乗った贅沢な鰤は秋と冬には欠かせない魚です。

  630円

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  タコの刺身

  身は柔らかいので食べやすく、加熱するとぷりっとした弾力が楽しめて、噛めば噛むほど旨みが出てくるので人気があります。

  780円

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  痛風刺し【数量限定】

  痛風鍋で白子やあんこうが時期的に終了。さっぱりして日本酒のあてに合う痛風料理が完成。春の食材と言えば「イカ」生牡蠣・雲丹・いくら・とびっこに黄身を乗せてた「逸品」です。

  2980円

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  あん肝ポン酢（秋冬限定）

  生のあん肝は下処理をしっかりとして臭みなく蒸しあげます。 食べ方はねぎとポン酢でさっぱりと♪

  630円

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  活け貝のお造り3種盛り合わせ

  厳選された新鮮な貝を使用したお刺身の盛り合わせです。

  1780円

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  本マグロ食べ比べ【数量限定】

  最高級本マグロを贅沢に味わうことができる、数量限定の本マグロ食べ比べセットです。

  2480円

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  鯛食べ比べ【数量限定】

  身が締まっていてとても食べ応えがある美味しい鯛のお刺身です。

  1780円

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  生雲丹お造り

  鼻に抜ける磯の香りと甘み、箱とはまた違った活きたウニの舌触り。絶品です。

  1380円

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  かんぱちのお造り

  ブリやハマチ、ヒラマサと比較すると脂が少なくあっさりとしており、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。 また、ブリやヒラマサと比較すると脂の乗りが薄く、身質も硬めであるため傷みずらく生臭さも出にくい魚です。

  880円

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  鰯のお造り

  身が引き締まっており、そのおいしさは魚の王様である鯛と同等とも評されます。

  780円

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  活け　ホタテ刺し

  活ホタテのお刺身は醤油をかけずに食べても、海の塩味だけで十分美味しく、冷凍ものよりも歯ごたえがあり、濃厚な旨味と甘味があります

  880円

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  鰆の御造り

  春に捕れる鰆はさっぱりとしており、柔らかで淡白な味わいです。

  780円

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  初鰹のお刺身

  とろけるような脂の食感が鰹とは思えないほどで、一度食べたらやみつきです。

  680円

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  縞鯵お刺身

  しまあじは上品な脂の旨味やコクのある味わいが特徴です。 高級魚のなかでもトップクラスの味わいで、天然物は幻の魚と呼ばれています。

  880円

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  活サザエのお刺身

  荒波に揉まれているので引き締まった身が特徴です。 刺身でお召し上がりいただくと、活さざえの本来の食感をお楽しみいただけます。

  880円

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  活　ほっき貝のお刺身

  道産子に一番なじみのある貝。 絶妙な歯ごたえと口の中にほんのり広がっていく甘みがクセになる美味しさです。

  980円

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  活ミル貝お刺身

  噛めば噛むほど、貝の旨味と甘味を感じられる数量限定のお刺身

  880円

-酔ってき屋　新宿駅前店-限定の鍋（秋冬）-

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  痛風鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。

  牡蠣、ホタテ、あん肝、白子、イカ、赤海老が入ったみそベースの痛風鍋をご用意しました。イカのわたとあん肝の旨み、海鮮の出汁がみそベースと良く絡み、極上の味となりました。

  4980円

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  生あんこう鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。

  ヒレ（トモ）、皮、エラ、肝臓、胃袋、ヌノ（卵巣）、身（柳肉）など７種類の部位はどれも食べれます！「西のふぐ、東のあんこう」と称されるほど。特に「あんこう鍋」 は茨城の冬の味覚の代表料理。あんこうは朝取れ鮮魚です。

  4480円

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  本ズワイ蟹鍋(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。

  秋冬の季節がやってきました！この時期にぴったりの贅沢なメニュー、タラバ蟹鍋をぜひご賞味ください。新鮮なタラバ蟹をふんだんに使用し、旨味が引き立つスープで煮込むことで、絶品のひと皿に仕上げました。蟹の甘みと出汁の深い味わいが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに心も体も温まります。

  4980円

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  鰤しゃぶしゃぶ(2人前/10月までは予約のみ）数量限定。12月以降は寒ぶり（富山）

  寒い日に大人気！脂ののった鰤はとろけるおいしさ、サッと熱湯にくぐらせ、ポン酢だれをつけてお召し上がりませ。真冬の鰤はもちろん寒鰤になります。

  2980円

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  湯豆腐(2人前）

  （トッピングで牡蠣、ホタテ、生あんこう、秋鮭、豆腐）などご用意しております。

  1680円

-酔ってき屋　新宿駅前店-旬魚-

-酔ってき屋　新宿駅前店-日本酒に合わせて「お勧め料理」

-酔ってき屋　新宿駅前店-焼物・煮物・温菜が自慢です！

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  焼牡蠣（北海道産・２L）

  北海道県から取り寄せた産地直送の牡蠣を炭火でふっくら焼き上げました。

  580円

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  自家製白味噌もつ煮込み

  650円

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  自家製だし巻き卵

  720円

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  ナスの揚げ浸し

  650円

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  とろたく

  580円

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  いかの一夜干し

  780円

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  特大縞ほっけの一枚焼き

  1380円

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  豚バラの十和田焼き

  780円

-酔ってき屋　新宿駅前店-前菜の種類も豊富

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  枝豆　

  居酒屋定番のビールのお供にどうぞ。

  380円

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  チャンジャ

  濃厚なチャンジャと薄く切った大根と一緒にお召し上がり下さい！ビールがすすむ逸品。

  380円

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  クリームチーズといぶりがっこ

  かめば噛むほど燻製の風味が広がる「いぶりがっこ」とクリームチーズを和えた逸品

  620円

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  もろきゅう

  米みそに麦みそと豆みそをあわせ、もろみみそはきゅうりにも絡みやすい仕立てです。ちょっとニンニクを入れてます。

  480円

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  冷やしトマト

  ビタミンやミネラルに富むトマトはおつまみにピッタリです。

  480円

• チョレギサラダ

  730円

• 豚しゃぶサラダ

  780円

-酔ってき屋　新宿駅前店-みんな大好きの揚げもん

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  鶏天　柚子胡椒を添えて

  鶏肉にしっかり味がついているから、そのままパクパク食べられます。柚子胡椒と抹茶塩でどうぞ。

  680円

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  フライドポテト　

  居酒屋定番メニューのホクホクポテト！

  580円

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  大山鶏唐揚げ

  特製ダレで手仕込みした唐揚げです。あつあつでジューシー！

  680円

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  軟骨の唐揚げ　

  コリコリ食感がやみつきになる、なんこつの唐揚げです。

  580円

• キスの天ぷら

  730円

• ハムカツ

  580円

-酔ってき屋　新宿駅前店-お腹すいたら「食事メニュー」

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  昔ながらのオムそば

  880円

• 海鮮丼

  1280円

• 鮭茶漬け

  580円

• 十和田丼

  780円

-酔ってき屋　新宿駅前店-甘い物格別「デザート」

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  ワッフル

  580円

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  わらび餅

  520円

• 抹茶アイス

  380円

• ひんやり大学芋

  630円