新潟ワイン食堂ひなた

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  こだわり料理が揃います！

  新潟、東京ミシュラン星付きで修行したシェフが手掛ける料理！旬と素材の味を大切に様々な調理法で仕上げます。シンプルだけど奥が深い当店の料理、月替わりで変わる料理の数々をお楽しみ下さい！

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  お料理に合うワインも豊富にご用意！

  フランスをベースにしたこだわり料理と、厳選ワインが自慢のお店◎お好みやおすすめなど気軽にお問合せください！ワイン好きのシェフがその時のオススメをご案内！

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  前菜5種盛り合わせ(1人前)

  パテや生ハムなど人気の前菜を5種盛り合わせた、見た目も華やかな一皿。それぞれの味わいの違いやワインとの相性も楽しみながらお召し上がりください♪前菜盛り合わせを含む料理の数々をご堪能いただけるコースもご用意しております。(※写真は2人前です。)

  1,400円（税込）

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  シェフの自己満フライドポテト(キタアカリ)

  一つ一つの仕込みを手作業で丁寧に行い、シェフの経験と知識で手間暇かけて作った自己満なフライドポテト。どれくらい自己満なのかはシェフに尋ねてみて下さい♪ワインとの相性も考えながら造り上げた、シェフ渾身の自信作です！

  880円（税込）

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  各種ワイン

  世界各国から厳選して仕入れたワインの品数には自信あり！フランス、イタリア、ニュージーランド産のワインを中心に、人気の銘酒やレアなものまで豊富に取り揃えました。お仕事帰りにリフレッシュの一杯から特別な記念日の乾杯まで、あらゆるシーンに寄り添います。

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ディナーメニュー

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  前菜5種盛り合わせ(1人前)

  写真は2人前です。

  1,400円（税込）

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  シェフの自己満フライドポテト(キタアカリ)

  880円（税込）

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  どすこい農園の玉ねぎのオニオングラタンスープ

  990円（税込）

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  シェフの思い出の唐揚げ

  660円（税込）

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  砂肝のコンフィ　サラダ仕立て

  880円（税込）

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  イワシのハーブマリネ　みょうがのラヴィゴットソース

  990円（税込）

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  純白のビアンカのリエット

  990円（税込）

• サワークリームのポテトサラダ

  770円（税込）

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  生ハムマスカルポーネ　ドライフルーツ

  880円（税込）

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  グリル野菜のサラダ　生ハムとチーズ添え

  1,320円（税込）

• 純白のビアンカパテドカンパーニュ

  990円（税込）

• 真鯛の昆布〆カルパッチョ

  1,430円（税込）

• 自家製あがの姫牛ローストビーフ

  1,540円（税込）

• 自家製手作りピクルス

  880円（税込）

魚料理

肉料理(肉料理は混雑状況により30～40分程いただきます。)

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  あがの姫牛牛ホホの赤ワイン煮込み

  2,860円（税込）

デザート

• ヌガーグラッセ

  770円（税込）

• 自家製アイス

  440円（税込）

シェフのまかないめし