日韓旅人夫婦の韓国カフェ・ダイニング

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ぐるり 料理 2023/11/24 更新

料理に関するメッセージ

  • 韓国ツウのお客様にが一言「今まで巡って食べた中で一番美味しかった！！」当店で人生初の韓国食デビューをされたお客様には「初めて韓国料理を食べたけど、私も美味しく完食できたわ！！」シェフをよく知る友人には「性格がそのまま出てるね。丁寧で実直で優しい味。ここでしか食べれない。」そんな言葉をもらえるような料理を目指してます。

    ぐるりのスタッフ1

    料理人

    ヒソン

    韓国、光州

    「世界のスパイスを絶妙に操る韓国料理人」韓国の美食の街、光州出身。2015年に1年かけてぐるりと世界一周の旅を果たし、50カ国のさまざまな食に出会う。2017年より日本にて料理の世界に携わる。持ち前の真摯さと丁寧さで作り出す優しく奥が深い韓国料理と、裏メニューで出す世界の料理は一見。恥ずかしがり屋の料理人。

  • ぐるりのスタッフ1

    ヒソン

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2023-11-24 17:48:35.0

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