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  店内焙煎の新鮮なコーヒー豆→挽きたて→淹れたてをテイクアウト

  常時１０種類以上の販売中の新鮮な焙煎豆から、お好きな豆をお選びいただけます。

  300円（税込）

焙煎豆/粉

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  酸味■□□□□□□苦味『エチオピア』ゲイシャG1 ウォッシュド　ゲレナ農園

  グジ地区ゲレナ農園、品種【ゲイシャ】の G1 (最高規格）ジマの研究所で認定されたゲイシャの果実が原料です。スペシャルティコーヒーらしく、様々な風味が際立ったコーヒーです。 　このウォッシュドはナチュラルよりも、透明感やフレッシュさが増しているので、更にえぐみや雑味を抑え、柑橘系の明るい酸味を楽しめる焙煎にしました。

  790円/100g

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  酸味□■□□□□□苦味『エチオピア』ゲイシャG1 ナチュラル　ゲレナ農園

  　グジ地区ゲレナ農園、品種【ゲイシャ】の G1 (最高規格）ジマの研究所で認定されたゲイシャの果実が原料です。スペシャルティコーヒーらしく、様々な風味が際立ったコーヒーです。 　今回は、挽いた瞬間から溢れ出る甘い香りと柑橘系の明るい酸味を楽しめる焙煎にしました。

  690円/100g

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  酸味□□■□□□□苦味『エチオピア』 イルガチャフィー　G1

  エチオピア最高規格のG1レベルの豆です。　高地でゆっくり育ちました。明るく爽やかな酸味を感じ、冷めてくるにつれて切れのある酸味となってくるので、酸味が好きな方は、ゆっくりとコーヒータイムを楽しめるのではないでしょうか。　ナチュラルモカフレーバーも十分に堪能していただきたく、苦みを抑えた焙煎にしました。

  690円/100g

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  酸味□□■□□□□苦味『タンザニア』 AA　エーデルワイス農園

  キリマンジャロで有名なタンザニア北部にあるンゴロンゴロ保全地域にあるエーデルワイス農園。混合品種ですが、品種とスクリーンサイズが明確なのと、Qグレードで84.25ポイントと認定さているため、シングルオリジンとしています。すっきりと飲めるように、クリーンでキレのある焙煎にしました。

  590円/100g

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  酸味□□■□□□□苦味『コロンビア』 スプレモ　ウィラ　エルプラド農園 　

  高品質コーヒー産地として知られるコロンビア南部ウイラ県。ウイラ県は標高が高く、昔ながらの栽培方法を守っている伝統的な農家が多く存在します。  火山土壌、豊富な水、朝夕の寒暖差、豊かな自然と調和した環境に配慮した栽培方法が育んだ力強いボディの豆から、まろやかさの中にも酸味と華やかな香りを感じる焙煎にしました。

  490円/100g

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  酸味□□□■□□□苦味『ブラジル』 ピーベリー セーラネグラ農園

  一番摘みから、ピーベリーだけ選別されたニュークロップが、ブラジルのセーラネグラ農園から届きました。　可愛らしくスッキリとした飲み味の中にもカカオフレーバーを感じさせる焙煎にしました。

  590円/100g

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  酸味□□□□■□□苦味『コロンビア』 スプレモ　ウィラ　エルプラド農園

  　高品質コーヒー産地として知られるコロンビア南部ウイラ県。ウイラ県は標高が高く、昔ながらの栽培方法を守っている伝統的な農家が多く存在します。  火山土壌、豊富な水、朝夕の寒暖差、豊かな自然と調和した環境に配慮した栽培方法が育んだ力強いボディの豆から、ほろ苦さを生み出し、甘さを引き出した味わいになる焙煎にしました。

  490円/100g

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  酸味□□□□■□□苦味『グアテマラ』SHB アゾテア農園

  強すぎないけれどもしっかりとしたボディーが特徴です。　アンティグアの肥沃な火山灰土壌は適度な水と養分を土壌に蓄え、高い標高により果実は穏やかにじっくりと熟成します。また清潔で低温度の水源の使用によるプロセスは、豆にダメージを与えることなくしっかりと粘液質を洗い流しています。柔らかな苦みとコクを引き立たて、穏やかな質感で余韻を楽しめる焙煎にしました。

  590円/100g

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  酸味□□□□□■□苦味『ケニア』 AA

  ケニアのコーヒーは喉越しあとにも甘さの余韻を残していくという持続性が特色です。　どっしりとした重そうな深煎りでも、様々な華やかな香りとキレのある酸味をバランス良く、なおかつ力強いボディーも感じていただけるような焙煎にしました。

  690円/100g

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  カフェインレス(デカフェ)　酸味□□□■□□□苦味『ブラジル』 プリマベーラ農園

  カフェインが気になる方も安心して飲めるコーヒー、デカフェ。薬品を使用しないスイスウォータープロセスによってカフェインを99%除去した生豆は画像のように少し縮こまって黒くなっています。また、画像ではお伝えできませんが、独特のプロセス臭があります。これらは、ウォータープロセス上、避けられません。当店では、このプロセス臭をできるだけ抑えた焙煎をしています。

  590円/100g

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  カフェインレス(デカフェ)　酸味□□□□■□□苦味『エチオピア』 有機栽培　タデ　GG農園

  こちらの有機栽培豆は、日本有機JAS認証で化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。　輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。

  590円/100g

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  カフェインレス(デカフェ)　酸味□□□□□■□苦味『コロンビア』 スプレモ

  カフェインが気になる方も安心して飲めるコーヒー、デカフェ。薬品を使用しないスイスウォータープロセスによってカフェインを97%除去しています。生豆を特殊な水に浸し、その水をカフェイン分子を捕らえるカーボンフィルターを通して巡回させながら約１０時間かけてデカフェにしていきます。

  590円/100g