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陳麻婆豆腐新宿サザンテラス店

150年受け継がれている元祖の味、四川料理

◆世界で唯一日本にだけ暖簾分けされた、中国を代表する老舗の伝統四川料理◆

陳麻婆豆腐　新宿サザンテラス店

予算

3001～4000円 1001～1500円
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中華
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新宿南口
- 新宿南口 × 中華
- 新宿南口 × 四川料理
（東京）
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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

【創業1862年・麻婆豆腐発祥の店】清朝末期、四川省成都で生まれた伝統の麻婆豆腐

とても素晴らしい料理・味

来店した95%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した84%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と44%
家族・子供と21%
その他35%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～金: 11:00～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
土、日、祝日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

※土日祝が11時～22時の通し営業となります！

定休日：年末年始

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

元祖！麻婆豆腐発祥の店

四川料理の源流！伝統の味を今に伝えるために四川省本店より調理長を迎え、本場の味をお楽しみいただけます

本格四川料理を堪能

麻婆豆腐をはじめとしたクセになる辛さの本格四川料理の数々！ご宴会貸切も承っております！

老舗『中国老字号』の称号

当店は本場中国より『中国老字号（ジョンファ・ラオズハオ）』の称号を与えられた本格四川料理の老舗です

【創業1862年】150年伝統の味を守り続ける本格四川麻婆豆腐発祥の店

当店は、日本で唯一、中国政府から認められた本格四川料理の老舗です。痺れる花椒は四川省漢原産、唐辛子の辣（ラー）と四川山椒の麻（マー）が効いた、本家の味を提供します。強い辛味の中に、うま味、コク、豆腐の風味も十分に感じられる、絶品の一品。濃厚かつ絶妙な辛味と旨味の味わいを是非ご堪能ください。

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【成都コース】自慢の陳麻婆豆腐も味わえます！定番中華を味わう8品

四川省成都市本店から迎えた調理長が作り出す、本物の四川料理お得なコースをご提供しております。山椒の痺れる辛さの麻（マー）・唐辛子の辣（ラー）などの激辛だけではない、四川料理の多彩さをお楽しみ下さい。

3,000円（税込）

【四川コース】ご家族様や女子会にもおすすめ 10品

自慢の四川料理を味わえる大満足なコース。各種宴会はもちろんのこと、接待にもぴったりなコースとなります。

5,000円（税込）

酸菜魚(スワン・ツァイ・ユィ)

四川料理の中でも代表的な料理の一つ。切り身の魚を、酸菜(高菜)と唐辛子・花椒などで味付けされたスープで煮込んだ、酸菜のほのかな酸味が、辛味の効いたスープの味に深みを与える絶妙な味の一品。

2,800円（税込）

蒸鶏の葱生姜ソース

「蒸し鶏」のしっとりとした食感と透明感のある味わい。ジューシーな鶏肉に葱と生姜で作った香りが良いソースの相性が食欲をそそる一品。

858円（税込）

牛モツとハチノスのラー油和え

牛スネ肉とハチノスをニンニク辣油で和えた、パクチーとナッツの風味が、ピリッとした辛さの中に爽やかさと香ばしさを感じさせる一品。

935円（税込）

よだれ鶏

この料理の味を思い出すと、よだれが出るほどおいしいというのがその名の由来。柔らかくしっとりとした鶏肉に、ピリ辛のタレが食欲をそそる、当店おすすめの一品。

1,089円（税込）

<<辛い！・旨い！>> 本場四川省の担々麺

濃厚な辛旨スープの本格四川担々麺。「花椒（ホアジャオ）」が醸す絶妙な辛味と風味が組み合ったスープをご堪能ください。

1,180円（税込）

2023/07/26 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

麻婆豆腐の５つのこだわり

本場四川の辛さ漲る麻婆豆腐は1862年、陳お婆さんによって考案されたもの。「陳麻婆豆腐新宿サザンテラス店」では、伝統の味を今に伝えるために四川省本店より調理長を迎え、本場の味を受け継いでいます。

麻婆豆腐の5つのこだわり

【麻マー】挽いた花椒のしびれる味【辣ラー】唐辛子を使った辛味【タン】熱々の出来たて【クン】餡がからんでいる。豆腐一切れの上に餡がある【スー】そぼろがサクサクしている【ネン】食感がねっとりしている【鮮シェン】新鮮な豆腐を使用【香シャン】調味料スパイスの香りを引き立てている…これら全てを満たすのが『陳麻婆豆腐』の定義です。

メニュー詳細をチェック！

【2021年12月22日新宿サザンタワー3Fにグランドオープン】オープンしたての綺麗な店内。壁面のグラフィックがオリエンタルな雰囲気を演出しています。パーテーション設置やマスク着用、消毒など感染症対策も実施中。

落ち着いた色調であたかも中国にトリップしたかのような印象。照明のデザイン等、細部にもこだわりが光ります。

レストランのような高級感のある内装。カジュアルにもオフィシャルにも利用頂ける空間です。普段使いのお食事から少人数宴会・中規模までご対応◎

テーブル

4名様

テーブル席は2名様～利用可能

テーブル

4名様

お席の間隔もゆったりとお取りしています

テーブル

4名様

窓際のテーブル席は明るく開放感あり

テーブル

4名様

円卓のテーブル席もございます

テーブル

4名様

全てのお席にパーテーションを設置

テーブル

4名様

感染症対策を実施中

テーブル

4名様

赤いソファーが目を引くオリエンタルな雰囲気

テーブル

33名様

通路も広くゆったりとしていて高級感のある空間です

メニュー詳細をチェック！

【全ての麻婆豆腐はここから始まった】陳麻婆豆腐の起源

清朝末期、1862年。四川省成都の北門にある万福橋のそばに陳麻婆豆腐の源流となる『陳興盛飯舗』という食堂を開きます。多くの客は天秤棒で油を担ぐ肉体労働者。豆腐を持ち込み、籠の中から一杯の油をすくって、作ってもらったその豆腐料理は香り高く、辛く、熱く、痺れる風味が絶妙、たちまち評判となりました。

中国を代表する老舗の伝統四川料理

当店は、日本で唯一、中国政府から認められた本格四川料理の老舗。中華人民共和国の政府機関が認定した中国大陸の老舗企業の称号『中華老字号（ジョンファ・ラオズハオ）』を有するお店です。元祖麻婆豆腐の伝統の味は、ここ『陳麻婆豆腐』でしか味わうことができません。