ばば天 おすすめ料理
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米油100%でサクっと揚げる、素材の持ち味を活かす天ぷら
天ぷらは、栄養価が高く軽やかに揚がる米油を100％使用。使用する野菜は、水分をたっぷりと含んだ新鮮なもの。揚げることで蒸したような状態になり、野菜の甘みを引き出します。海鮮の天ぷらは、海老やホタテ、うになど火を通さなくても食べられる新鮮なものを、外はサクッと中はレアに揚げてお出しします。
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変わり種の天ぷらや、少し贅沢な〆のご飯もご用意
定番の天ぷらに加え、「アスパラアルミジャーノ」や「子持ち昆布のタルタルソース」「ポテトサラダ」「南高梅」「たこ焼き」といった変わり種の天ぷらも、種類豊富にご用意しました。また、〆のご飯は「たまご天トリュフかけ丼」がおすすめ。半熟卵天にトリュフを削って提供する贅沢な逸品です。
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お酒が苦手な方にも飲みやすく、見た目にも美しい「茶割」
ほとんどの方が注文する「茶割」は、お客様の目の前で茶葉を選び抽出するスタイル。メニューにない茶葉も含め約50種類取り揃えております。淹れたてのお茶はそのままでも美味しく、また、クセのない焼酎を割ることで、お茶の味わいを強く感じられます。
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