しゃぶ輝 新橋店 料理のこだわり
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3大和牛の食べ比べを楽しむしゃぶしゃぶ専門店
3大和牛と言われる 神戸牛、松坂牛、近江牛を揃えております。ブランド毎、部位毎の食べ比べをお愉しみいただけるしゃぶしゃぶ専門店。しゃぶしゃぶ店には珍しい『一頭買い』、そして和牛の希少部位をリーズナブルにお客様に提供いたします。
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しゃぶしゃぶの味は出汁が決め手。黒毛和牛との相性抜群
しゃぶしゃぶのお肉を潜らせる鍋の出汁は“鰹”の出汁で。食べる際は、まず始めに自家製のつゆ出汁でお召し上がり頂きます。又、爽やかな酸味にこだわり、ジュワッと口の中に広がる醤油の味わいの【ポン酢】、風味、旨味、甘味、塩味のバランスをとった、まろやかな【ゴマだれ】をご用意。一度食べたら忘れられない旨味をお楽しみ頂けます。