サカバ〇エス

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  ストーリー・味こだわりあり◎熟成牛の肩ロースステーキ

  都内ではこの価格では食べることのできない『熟成牛』です。とにもかくにも柔らかくて美味しい。そして、自慢の高知県産のゆず塩が抜群に合います。さらに、取引先の取り組みに惚れ込んだのが最大の理由です。書ききれませんので、^_^3方良しではなく、4方良しの最高なやつです。

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  50分かかる飴色玉ねぎのオーブン焼き

  月替わりのおすすめで始めてから、一旦変えたのにどうしても消さないで！というお声を多数いただき月替わりのメニューに約１年以上載り続けている伝説級の商品です。本当に50分かかります。でも、待つ甲斐がある商品です。玉ねぎの本気を味わえます。是非お試しください。

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  【こだわりのお肉料理！】ステーキ/肉刺し/唐揚げ　幅広い肉料理で大満足間違いなし◎

  お酒との相性バツグンな肉料理◎素材から調理法までこだわったサカバ〇エスの自慢の料理をご堪能あれ♪［ステーキ］熟成牛を使用したこだわりの逸品。こだわりの詳細は店長まで♪［肉刺し］信頼の豚屋さんから仕入れている鮮度バツグンのお肉を低温調理しています！［唐揚げ］みんな大好き唐揚げは３種類の味をご用意♪

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  熟成牛の肩ロースステーキ　フルサイズ

  こだわりの広島県産の肩ロースをステーキに◎お肉はとても素敵な取り組みをされている取引先から熟成牛を仕入れております！三方よし！ではなく、四方よし！のとても素敵な取り組みです。興味のある方はぜひスタッフまで聞いてください♪味はもちろんストーリーまで楽しめるのがサカバ〇エスのこだわり。

  1,680円（税込）

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  【ドリンクも充実のラインナップ！】クラフトビールは常時２種類！ワインやサワーも豊富にご用意♪

  お肉との相性バツグンなクラフトビールは常時２種類ございます！時期によって異なる品種をお楽しみください♪お洒落大衆酒場ならではのサワーやハイボールも幅広くご用意！お料理やその日の気分に合わせてドリンクもお楽しみあれ♪ボトルワインもお肉に合うものをご用意◎お料理との飲み合わせもお楽しみください♪

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• お一人様単価が2500円未満時のみ席料440円

  サカバ○エスでは、飲み物やならではのお料理を目当てに当店に足を運んでいただきたいので！こちらの設定になっております。ご了承くださいますようよろしくお願いいたします。

  440円（税込）

肉刺し

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  フォアレバ刺し

  絶品の自家製ねぎダレで食べるフォアレバ刺し！低温調理をすることによって、食感がフォアグラのようなのでフォアレバ刺しとなっています。

  530円（税込）

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  カシラ刺し

  あまり目にしないカシラの刺しです。レバー好きか肉刺し好きかの好みにもよりますが！カシラの方が好きな方多いです

  560円（税込）

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  タン刺し

  信頼している豚屋さんから仕入れる、鮮度抜群の豚ホルモンを真空低温調理をして安心かつ安全な状態でお客様に提供しています。

  560円（税込）

逸品

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  和風デミもつ煮込み

  和風の味付けをベースに、デミグラスを追加したことによってバケットとの相性がとてもいい感じです。熱々の状態でお届けします。

  550円（税込）

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  枝豆ペペロンチーノ

  ペペロンチーノの味付けで炒めています。

  460円（税込）

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  鯛出汁巻き卵

  640円（税込）

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  イカのもろ味噌チーズ焼き

  640円（税込）

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  鉄板アンチョビキャベツ

  600円（税込）

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  ミックスナッツー蜂蜜カレー風味ー

  510円（税込）

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  砂肝とおイモの旨ネギ和え

  590円（税込）

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  みょうが明太子

  480円（税込）

酒のアテ

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  豚バラジャーキー

  500円（税込）

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  白いちじくのバターサンド

  520円（税込）

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  ネギ塩ダレ冷奴

  390円（税込）

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  お月見オニスラ

  380円（税込）

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  味噌漬けクリームチーズ

  440円（税込）

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  梅水晶

  550円（税込）

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  大人の梅水晶

  570円（税込）

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  みょうが味噌

  400円（税込）

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  おつまみ煮卵

  540円（税込）

揚げ物

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  マルエスの唐揚げーノーマルー

  580円（税込）

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  マルエスの唐揚げー大人のタルタルー

  630円（税込）

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  マルエスの唐揚げーおろしポン酢ー

  630円（税込）

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  マルエスの唐揚げー油淋鶏ー

  630円（税込）

• 鯛出汁巻卵の天ぷら

  680円（税込）

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  カリカリポテト

  550円（税込）

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  ほくほくフライドポテト

  550円（税込）

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  やばい揚げニンニク

  490円（税込）

アヒージョ

肉料理

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  すっごいトンテキ

  1,500円（税込）

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  熟成牛の肩ロースステーキ（フルサイズ）

  1,790円（税込）

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  熟成牛の肩ロースステーキ（ハーフサイズ）

  940円（税込）

飯・麺

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  鯛出汁ラーメン

  890円（税込）

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  もつ煮込みカレーライス

  790円（税込）

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  ごろごろキーマカレー

  820円（税込）

• ローストビーフ丼

  890円（税込）

甘味