鰻　ななつぼし

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  ふわふわの身と上質な脂、西岡養鰻の「高知うなぎ」

  高知県田野町付近で捕れたシラスウナギを池入れし、地元屈指の清流である奈半利川から湧き出る豊富な地下水と、独自の養鰻技術を駆使し、「健康で美味しい」高品質の鰻を生産。安心安全且つ上質な脂の乗った極上鰻です。

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  つや、粘り、甘みの黄金比率北海道産米「ななつぼし」

  減農薬栽培で育てられ、北斗七星のように輝くという意味で名付けられた「ななつぼし」。味・白さ・つや・粘り・香り・柔らかさ・口当たりの７つの抜群なバランスで料理を美味しく引き立てます。日本穀物検定協会で特A最高ランクに選ばれたお米です。

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  うな重<半尾>

  2,500円（税込）

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  うな重<一尾>

  4,000円（税込）

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  ひつまぶし

  4,500円（税込）

鰻重

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  うな重<半尾>

  当店が厳選した、極上「高知うなぎ」と最高ランクのお米「ななつぼし」を使用。タレは鰻の骨から出汁をとり、旨味がたっぷり溶け込むこだわりの自家製タレ。〈肝吸い、お漬物付き〉

  2,500円（税込）

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  うな重<一尾>

  うなぎ一尾をこだわりの焼き方と自家製のタレで食べ飽きない味に仕上げました。〈肝吸い、お漬物付き

  4,000円（税込）

• 白焼き・蒲焼き御膳

  うなぎ本来の旨味を存分に味わえる「白焼き」とこだわりの自家製たれで焼き上げ、香りも愉しめる「蒲焼き」。鰻の美味しさを存分に味わうことのできる御膳となっております。〈鰻巻き、肝吸い、お漬物付き>

  3,800円（税込）

• 鰻・いくら御膳

  錦糸卵の上に、鮮度抜群の輝くいくらがたっぷり。出汁醤油に漬けたいくらがプチプチと弾け、口の中いっぱいに幸せが広がります。「いくら御飯」と「うな重」の両方を楽しめる贅沢な一品です。〈鰻巻き、肝吸い、お漬物付き〉

  3,300円（税込）

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  ひつまぶし

  一度の食事で二度・三度と楽しめる「鰻ひつまぶし」。美味しいお米の上にはこだわりの鰻がぎっしり。鰻の上質な脂や旨味を引き立たせる薬味、鰻の頭と骨を香ばしく焼き仕立てたお出汁。奥深い味わいをご堪能ください。〈鰻巻き、お漬物付き〉

  4,500円（税込）

和牛重

• おおいた和牛重

  きめ細かな霜降り、まろやかな味わいの「おおいた和牛」を存分にお楽しみいただけます。特製ジャポネソースがお肉とご飯をまとめあげます。〈和牛スープ、漬物付き〉

  2,800円（税込）

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  ななつぼし「重ね」鰻・おおいた和牛

  ななつぼしの「うな重」と大分ならではの「おおいた和牛重」が同時に味わえる最高な一品。特製ジャポネソースでお楽しみください。〈鰻巻き、肝吸い、お漬物付き〉

  3,500円（税込）

一品

• 蒲焼き<半身/一尾>

  1800円/3500円(税込)

• 白焼き<半身/一尾>

  1800円/3500円(税込)

• 肝串

  580円（税込）

• 御法度うざく

  800円（税込）

• うまき

  400円（税込）

• 肝吸い

  380円（税込）

• ごはん

  250円（税込）