炭火焼肉 華やま 岐阜駅玉宮店 ドリンクのこだわり
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利き酒師がこだわる、厳選された日本酒と飛騨牛を堪能
日本酒はさまざまな旨味成分を含んでいますが、その1つである「グルタミン酸」と肉に含まれる「イノシン酸」の化学反応は旨味成分のシナジー効果は「昆布と鰹」と同じ効果!合わないわけがない!日本酒のほのかな旨味成分が加わることで肉の旨味を倍増させます!
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選び抜かれた飛騨牛。ワインやシャンパンと共に
「ワインが上質な時間にする」上質で繊細な肉を愉しむ当店の焼肉に合わせて、厳選したワインを幅広く取り揃えております。赤ワインや白ワインだけではなく、ちょっと特別な日に華を添えるスパークリングワインもご用意。気軽に愉しめるグラスワインも豊富にございますので、お好みに合わせてご注文ください。