PIER 30 GRILL 大阪ステーションシティ店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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こだわりの食材を妥協なく…
肉質がやや堅めのクロッド(牛肉の肩肉)と肉質が良く脂身はさらりとして上質で甘味のあるイベリコ豚のバラ肉を使用したお店の看板であるハンバーグは、全て店内手ごねで注文いただいてからイチから焼き上げます！肉汁がジュワッと溢れだすのにしつこくない、こだわりのハンバーグです★
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自家製デミグラスソース★
ソースの決め手の野菜は国産の新鮮なものを毎朝仕入れ、きつね色になるまでローストし奥深い甘みを引き出します。豪州産ナーベルを炊いた煮汁と一緒にローストした野菜と牛肉の旨みを引き出すまでじっくり丁寧に煮込み、フルーツジャムで甘みを整えています。ハンバーグがさらに美味しくなる「デミグラスソース」を是非ご堪能ください★
サービスへのこだわり
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お客様の『美味しい』が私たちの一番の喜びです！
お客様の「すご～い！美味しそう！」というＬＩＶＥ感あふれる反応が何よりの喜びです！店内ではジャズや洋楽が流れており、心地よい空間を提供致します！私たちが丹精こめて作ったこだわりのハンバーグを是非ご賞味ください♪
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目の前で仕上げ、五感を刺激するライブ感満載！
焼きたてのハンバーグ&ステーキが鉄板で運ばれてきてから、仕上げに上からソースをかけて熱々の鉄板からジュジュっとソースがはねて、お子様も大喜び間違いなし！？臨場感は抜群です★★
