Earth Eats

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  ペアリング

  ペアリングとは、一言でいうと「ワインとお料理の組み合わせ」のことです。ワインとお料理がそれぞれの個性を引き立てあうように組み合わせることでどちらもよりおいしく頂けるのが魅力です。当店のソムリエのお勧めする『ペアリング』を是非お試しください。

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  オーガニックワイン　赤白

  ランチタイムのドリンクではワインも選べます。オーガニックにワインをお楽しみください。

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  ペアリング

  ディナーコースのお食事それぞれにあわせたワインをお楽しみください。

  5,000円（税込）

Champagne

• Brun Servenay Melodie en C　グラス

  シャルドネ種100%のきめの細かい泡と香ばしいイースト香をお楽しみください。ボトル14000円(税込)

  2,000円（税込）

• Hattingley Valley Classic Reserve Brut　グラス

  今後注目されるイギリススパークリングワイン。シャンパンと同じ造りでシャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20%。ボトル12000円(税込)

  1,600円（税込）

Vin Blanc

• Vezelay － La Chatelaine Domaine de la Cadette　グラス

  冷涼なヴェズレイのテロワールを映した、オーガニックワイン。ボトル9000円(税込)

  1,400円（税込）

• Bourgogne Blanc Cuvee Cassaneas Pierre Brisset　グラス

  白い花や蜜、柑橘系の爽やかな香りとジューシーな黄色系果実の味わい、リッチだが、緩やかなシャルドネ。ボトル12000円(税込)

  1,700円（税込）

• De Ladoucette Pouilly Fume　グラス

  爽やかな緑の風の香り、程よい果実味とプイィフュメ特有の火打ち石の香りが心地よい。ボトル9800円(税込)

  1,500円（税込）

• Gruner Veltliner Kremstal Rainer Wess　グラス

  オーストリアの固有品種、レモンやハーブの清涼感のある香りとジューシーで塩味すら感じるミネラルが特徴的です。ボトル8000円(税込)

  1,300円（税込）

• グリド甲州 GRACE WINE　グラス

  山梨の甲州ワイン、果実味が豊かでやや日本酒のニュアンスを感じられる。料理とのハーモニーを掻き立てられるワインです。ボトル8000円(税込)

  1,300円（税込）

Vin Rouge

• Bourgogne Rouge- Champs Cadet Domaine de la Cadette　グラス

  チェリーのような活き活きとした果実味とエレガントな余韻をお楽しみください。ボトル9000円(税込)

  1,500円（税込）

• Moulin a Vent Les Rouchaux Thibault Liger Belair　グラス

  ピノ・ノワール種にも負けない、エレガントで果実身の富んだガメイ種！ソムリエのイチオシワイン！ボトル11000円(税込)

  1,600円（税込）

• Chateau Potensac　グラス

  ボルドーの隠れた銘酒！あのレオヴィル ラス カーズのオーナーが手がける本格派ボルドーワイン是非お試しください。ボトル13000円(税込)

  1,800円（税込）

• Chateaux Montus AOP Madiran Domaine Alain Brumont　グラス

  タナ主体で果実味が豊か、アルコールのボリューム感に隠れる、やや荒いタンニンが大人の色気を感じさせるワイン。ボトル9800円(税込)

  1,500円（税込）

• DOPPELSTUCK SPATBURGUNDER FRIEDRICH BECKER　グラス

  ドイツのピノ・ノワールの名手の造りてドイツの気候を映したかのような、綺麗な酸味が特徴的です。ボトル8000円(税込)

  1,300円（税込）

• GAZNATA BODEGA DON JUAN DE AGUILA　グラス

  スペインのガルナッチャ種、ふくよかな果実味とアフターの綺麗な酸味、スイスイと飲める柔らかな口当たりです。ボトル8000円(税込)

  1,300円（税込）

Biere

• ハートランド

  800円（税込）

• モレッティー

  800円（税込）

Whisky and Other

• 白州　シングル

  ダブル1800円(税込)

  900円（税込）

• 山崎　シングル

  ダブル1800円(税込)

  900円（税込）

• 響　シングル

  ダブル2400円(税込)

  1,200円（税込）

• レモンチェロ

  650円（税込）

• サングリア

  650円（税込）

Soft drink

• ブラッドオレンジジュース

  500円（税込）

• ウィルキンソン　ジンジャエール　甘口 or 辛口

  500円（税込）

• スルジーヴァ　スティル or スパークリング　

  800円（税込）

• コーヒー　Hot or Ice

  500円（税込）

• 紅茶　Ice

  500円（税込）

• 烏龍茶

  500円（税込）

Wine Menu Sparkling

• クレマン.ド.アルザス　ブリュットナチュール　マルクテンペ

  フランス　アルザス/ピノ・ノワール・オーセロワ　ピノ・ブラン

  7,700円（税込）

• クラシックレゼルヴ　ブリュット　ハッティングレイ．ヴァレー　

  イギリス　イングランド/シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ

  8,800円（税込）

• クロ・カザル　クロード・カザル

  フランス　シャンパーニュ/シャルドネ

  25,000円（税込）

Wine Menu Rouge

• クロ　レ　ランパール　ルージュ　

  フランス　ボルドー/グラーヴ　メルロー

  6,600円（税込）

• シャトー　デギュイユ　コート　ド　カステヨン

  フランス　ボルドー/メルロー　カベルネ・フラン

  13,200円（税込）

• ヴィルジニー　ド　ヴァランドロー　サンテミリオン

  フランス　ボルドー/メルロー　カベルネ・フラン　カベルネ・ソーヴィニヨン　マルベック　カルメネール

  22,000円（税込）

• ラ　ジブリヨット　ブルゴーニュ　ルージュ

  フランス　ブルゴーニュ/ピノ・ノワール

  8,800円（税込）

• ニュイサンジョルジュ　ジョルジュ　ノエラ

  フランス　ブルゴーニュ/ピノ・ノワール

  17,500円（税込）

• ニュイサンジョルジュ　ヴィーニュ　ロンド　ドメーヌ・フェヴレ

  フランス　ブルゴーニュ/ピノ・ノワール

  22,000円（税込）

• コンドリュー　ヴェルノン　ドメーヌ・シャンペイロン

  フランス　ローヌ/ヴィオニエ

  13,200円（税込）

• ガヴィ　イル　カステッロ　カステッロ　ディ　タッサーロ

  イタリア　ピエモンテ/コルテーゼ

  5,500円（税込）

• グリューナ・ヴェルトリーナ　ライナーズ・ヴェス　

  オーストリア　ヴァッハウ/グリューナ・ヴェルトリーナ

  5,500円（税込）

• ヤルデン　ピノグリ　ゴラン　ハイツ　ワイナリー

  イスラエル　ゴラン高原/ピノ・グリ

  6,600円（税込）

• デルタ　ワイン　カンパニー　ソーヴィニヨンブラン

  ニュージーランド　マールボロ/ソーヴィニヨン・ブラン

  4,800円（税込）

• シノン　シレーヌ　シャルルジョルゲ

  フランス　ロワール/カベルネ・フラン

  5,500円（税込）

• ドメーヌ　ド　ボールナール　ラストー

  フランス　ローヌ/グルナッシュ　シラー　ムールヴェードル

  7,700円（税込）

• コート　ロティ　グザヴィエ・ジェラール

  フランス　ローヌ/シラー

  16,500円（税込）

• バローロ　モンフォルテ　ドメニコ　・クレリコ

  イタリア　ピエモンテ/ネッビオーロ

  13,200円（税込）

• トルブレック　ウッドカッターズ　シラーズ

  オーストラリア　バロッサヴァレー/シラーズ

  6,600円（税込）

• ピノ・ノワール　ステュワート　ボーデッカー

  アメリカ　オレゴン/ピノ・ノワール

  8,800円（税込）

Wine Menu Blanc

• ヴェズレ　ラ　シャトレーヌ　ドメーヌ　ド　ラ　カデット

  フランス　ブルゴーニュ/シャルドネ

  7,700円（税込）

• プイィ・フュイッセ　VVコルディエ　ペール・エ・フィス　

  フランス　ブルゴーニュ/シャルドネ

  9,900円（税込）

• ムルソー・デュ・シャトー　シャトー・ド・ムルソー

  フランス　ブルゴーニュ/シャルドネ

  22,000円（税込）

• サンセール　シェーヌ　マルシャン　テール・ブランシュ

  フランス　ロワール/ソーヴィニヨン・ブラン

  11,000円（税込）

• シャトー・ベゴー　コート・デュ・ローヌ　ブラン　キュベ　ロンヌ

  フランス　ローヌ/クレレット　ブールブーラン　グルナッシュブラン　ユニブラン

  5,500円（税込）