ロンタン 蓉堂 隠れ古民家本格四川料理 ランチのこだわり
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本格四川坦々麺は汁なし!
本場の味を再現した本格中華をご提供。使用する香辛料も風味を損なわないよう、定期的に中国から輸入するなどこだわっており、それらを使った逸品は当店ならではの味わいです。なかでもおすすめは、青山椒香る「麻婆豆腐」や、伝統の「汁なし坦々麺」、モチモチの手作り「水餃子」といった自家製メニュー。
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炎立「蜂の巣チャーハン」はパフォーマンスも味も絶品◎
当店の人気メニューの一つである「ハチノスチャーハン」。完成するまでに、1カ月半かけて熟成する自家製叉焼で作る「ハチノスチャーハン」は、味はもちろん、提供する際に火をつけて燃えている炒飯をお出しするパフォーマンスも大好評◎味もパフォーマンスも楽しんでいただけるので、ぜひ食べてみてください。