鮨　Matsui　はなれ　大阪梅田店

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  厳選された贅沢な食材…一番美味しいものをお客様に・・

  当店のこだわりは旬の食材しか扱わないこと。季節ごとに厳選された、旬のネタをお愉しみ下さい。

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  食材の味を引き出す調理、組み合わせ

  塩締め、酢締め、昆布締め、煮る、炙る、蒸すなどあらゆる手を施し、時間をかけることで引き出される旨味に着目して寿司を握っております。江戸前の技術を基礎とし、そこに遊び心を加えることで『鮨まつ井』を表現したいと思っております。

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  高級感あふれる和みの空間で寿司料理を味わう。

  朝仕入れたばかりの季節の鮮魚。新鮮なものしか仕入れないのが「Matsui」のこだわり。旬をまるごと食す…美味しいお酒とともに至福の時間を。身近に楽しんでもらいたいからコストパフォーマンスも徹底。贅沢な時間を大切な方とともに…

  コースに含む

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  職人技冴える自慢の絶品鮨をご堪能いただけます

  鮨にとって素材は命。食材への徹底したこだわりと、厳選された最高級のネタを味わっていただけるよう、心掛けております。より良い素材を探し、味わい深さを追求、最上のおもてなしを心掛けた逸品を、コース料理や一品料理で、是非ご賞味くださいませ

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  旨みが濃い「マグロ」

  新鮮なまぐろを仕入れ、寝かすことにより旨味を引き出しております。極上のまぐろはまさに海のごちそう。握りはもちろん、様々な部位を使用したマグロ料理をお愉しみいただけます。その日に仕入れた1番美味しいものを頂けます。

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-コース-

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  当店はコースのみとなっております

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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  コース一例

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