2024/08/21 更新 焼肉割烹 ノ音 コース詳細
【宝（Takara）コース】全15品の日本最高A5ランクの黒毛和牛と高級食材を贅沢に使用したコース
全15皿の日本最高A5ランクの黒毛和牛を使用した究極のおまかせコースは刺し身、焼き、あぶりによるメニューを主軸にし、緻密に構成したコースは、料理人によるパフォーマンスも含め、カテゴライズされた現代の肉料理店の概念を覆すもの。 カウンター越しに料理人の手捌きを眺めながら会話を楽しみ、江戸時代の骨董皿など趣のある器に盛りつけられた肉料理をお愉しみください。
| 料金 | 55,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 15品 |
| 利用人数 | 4名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 火～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日14時まで |
| 補足事項 | ※当店では法律に従った食品取扱い衛生基準を達成しており新鮮かつ希少な部位を使って料理を提供しております。季節によりコース内容が変更いたします。予めご了承くださいませ。※宝コースは4名様以上でのご予約のみ承っております。 |
コース内容
1.鰹出汁と黒毛和牛コンソメ
2.燻製牛レバーの最中仕立て
3.牛刺し3種盛り
・もも肉とヤリイカの香草海苔巻き
・和牛のコンソメ浸し刺身
・黒毛和牛タン昆布締め刺身 ニラ醤油
4.ヒレ肉とフォアグラの小丼
5.超希少部位黒毛和牛タン元の炭火焼き 本わさび
6.ウニと和牛の特上ユッケ
7.頬肉日本酒煮込みスープ
8.牛テール肉と季節の野菜の米粉春巻き
9.アメーラトマトのライチ漬け
10.シャトーブリアンの石焼き 赤ワインソース
11.季節の土鍋ご飯
12.サーロインのすき焼き
13.季節のデザート
14.コーヒーまたは紅茶または玉露緑茶
15.お土産
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-08-21 15:11:08.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
