生パスタ ほのぼーの 料理のこだわり
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パスタはニューオータニを使用しております
原料にプレミアムクラス・最高品質のデュラム小麦のセモリナ(小麦の芯の部分の胚乳部だけを粗挽きしたもの)を使用しています。ニューオークボ専用のデュラム小麦のセモリナは外皮の混入がほとんどないため、雑味が少なく色がきれいで風味がよい一等粉となります。素材の旨みを存分に味わってもらう為に、添加物等は一切加えていません。
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お肉ゴロゴロたっぷり!牛タンシチューのカルボナーラ
当店でご提供させていただいている「牛タンシチューカルボナーラ」の牛タンは系列の焼肉店と同じ高品質素材をふんだんに使っております。お肉そのものの味わいだけでなく、ソースに染み出た味わいも是非お楽しみください。