PARFAIT＆BAR　VIGO（ヴィーゴ）　柏店

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  魅惑のスイーツ「夜パフェ」

  当店には、一日の最後に食べていただきたい甘いスイーツ【夜パフェ】があります。季節の夜パフェは3～4種類ご用意しておりますので、是非楽しみにいらっしゃってください。

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  パフェはもちろん、バーとしてもお楽しみ頂けます

  さっぱりと味わいのパフェに合うカクテル・ワインを多数ご用意。モクテル（ノンアルコールカクテル）もございます♪今夜の気分に合わせてどうぞ。

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  全てがパティシエの手作り、旬のフルーツを使用した NIGHT PARFAIT 魅惑のスイーツ『夜パフェ』

  一日の終わりに、頑張った自分へのご褒美を。優越感を背徳感をちょっぴり感じながら召し上がっていただきたい魅惑のスイーツ。今日も良い夢を見れますように。

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  お酒好きな方にはオリジナルカクテルやワインをペアリングで。

  パフェだけでなくBARとしての利用もおすすめです。リキュールやウイスキーも豊富な種類をそろえています。

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  １軒目からの飲み会に！！パフェだけではなくお食事も可能！

  半立食の貸切パーティーも可能！！おつまみ、飲み放題がついてのコースプランもございます！！

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◆夜パフェ◆

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  魅惑のスイーツ『夜パフェ』

  一日の終わりに、頑張った自分へご褒美を。 優越感と背徳感をちょっぴり感じながら召し上がって頂きたい魅惑のスイーツ。今日も良い夢を見れます様に。

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  林檎とラズベリーのパフェ【如月】

  如月(きさらぎ)の別名「着更衣」から着想を得て、重ね着をイメージした層の構成で仕上げました。 上の目を引くリンゴはリンゴとカラメルのムースです。 グラスの中はリンゴのコンポートやルビーチョコ、アールグレイクリームで甘味を ラズベリーソースやバルサミコ酢の酸味が全体を引き締める良いアクセントとなっております。 一つ一つの層を丁寧に重ねる事で如月の装いを表現した一品です。

  2,200円（税込）

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  チョコレートとチェリーのパフェ【誘惑】

  誘惑"をテーマにしたチョコとチェリーのパフェです。 バタフライピージュレやショコラフランボワーズクリーム、赤ぶどうシャーベットなどで 目を引く色のコントラストを演出しました。 最後にオレンジフラワーウォーターを吹きかける事で華やかな香りが広がり、パフェをより魅力的に仕上げております。 上には塩生チョコが入っていて、塩味が良いアクセントとなっております。 一口ごとに広がる味わいと香りをお楽しみ下さい。

  2,200円（税込）

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  焙じ茶とバナナのパフェ【芭蕉】

  趣"をテーマとしたほうじ茶とバナナのパフェです。 日本庭園をイメージしており、ほうじ茶の『香ばしさ』やバナナの『甘さ』、パッションジュレの『酸味』のバランスが絶妙です。 抹茶のわらび餅は苔むした庭石をイメージしており、添えてある黒蜜はかけて頂くと味の変化を楽しめます。 ほっと一息つけるような趣を感じられるパフェをぜひお召し上がり下さい。

  1,750円（税込）

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  苺と桜のパフェ【花筏】

  上の部分は桜の木をイメージしています。 ミルクアイスを忍ばせた桜あんクリームやわたあめ、そこに別添の桜ソースをかけることで 散っていく桜の儚さや美しさを表現しました。 バラと桜のジュレやレアチーズクリーム、シュトロイゼルで甘味や食感を バルサミコ酢を効かせた苺のマリネが酸味のアクセントとなっています。 春らしい味わいと絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

  2,400円（税込）

BARおつまみ

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  ハモンセラーノ　生ハム

  830円（税込）

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  仔牛のテリーヌ

  890円（税込）

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  スパニッシュオムレツ

  630円（税込）

食事メニュー

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  パフェ屋の牛すじ黒カレー

  一軒目から楽しめるように本格的なカレーもご用意しております。カレーの後のパフェはまた更においしさも増します。

  1,280円（税込）