汁なし担々麺研究所　本店

• 

  北海道産小麦100％の平打麺が濃厚麺にピッタリ！

  当店は小林製麺さんの北海道産小麦を100％使用した平打ち麺を使用！小麦の香りと麺の食感を感じる力強い味。当店の濃厚な担々麺によく合います♪

• 

  おしゃれなバーのような落ち着いた空間でお食事を♪

  「研究所」の名に恥じない、試験管やビーカーが陳列された落ち着いた空間。「バーのような」「カフェのような」という声多数！特に女性のお客様にお喜びいただいています♪

• 

  汁なし担々麺　シン

  10種類のスパイスと4種類のオイルで作った特製のソースが、100％道産小麦の平打ち麺にベストマッチ！当店の自慢の看板メニューです♪

  950円（税込）

• 

  汁なし担々麺　カイ

  「シン」の辛さを抑え、魚介の旨味を加えた逸品。「これが一番ウマい」というお客さまも！濃厚なソースが道産小麦100％の平打ち麺の美味しさを最大限に引き立てます♪

  950円（税込）

• 

  汁なし担々麺　サイ

  辛さゼロの一品。濃厚な胡麻ソースとシャキシャキ野菜の相性抜群♪　暖かくも冷たくもできるのでご注文時にお申し付けください♪

  950円（税込）

汁なし担々麺

• 
  • 

  汁なし担々麺　シン

  本場の調味料やスパイスを使った特製濃厚麻辣ソースが決め手の、当店No.1メニュー。ぜひこの辛さと旨さをご体験ください。辛さレベル：★★

  950円（税込）

• 
  • 

  汁なし担々麺　カイ

  汁なし担々麺シンの辛さを抑え、魚介の旨味を加えた汁なし担々麺の亜種。強烈なイノシン酸の旨味と小麦の美味しさがベストマッチ！辛さレベル：★

  950円（税込）

• 

  汁なし担々麺　サイ

  辛みの無い汁なし担々麺。ごまの風味と爽やかな酸味、バーニャカウダにヒントを得たソースがシャキシャキ野菜と相性抜群。辛さレベル：０

  950円（税込）

• 
  • 

  汁なし担々麺　レイ

  暑い時期にピッタリの冷やし汁なし担々麺。トマトの香りと旨味を取り入れた爽やかながらも奥深い味わい。辛さレベル：★　※春～秋期間限定

  1,050円（税込）

• 麺大盛り/特盛り

  150円/300円

トッピング

• ネギ大盛り

  150円（税込）

• ナッツ大盛り

  150円（税込）

• 肉味噌大盛り

  150円（税込）

• パクチー

  150円（税込）

• チーズ

  粉チーズ

  150円（税込）

• シャキシャキ野菜

  水菜、大根、人参、紫人参、ラディッシュ等のお野菜が入ってます。

  150円（税込）

• すりごま

  150円（税込）

• 温泉卵

  150円（税込）

サイドメニュー

• 
  • 

  自家製杏仁豆腐

  杏仁の香り、味が濃いプルプル食感の杏仁豆腐です。

  350円（税込）

• 

  本格麻婆豆腐

  汁なし担々麺に使用する本格スパイスを使い、こだわりの麻婆豆腐に昇華。ハーフサイズのご用意も♪

  700円（税込）

• 

  こだわり手作り水餃子

  職人が手作りした水餃子。3種類のタレをご用意。定食でもお楽しみいただけます♪

  1個100円＋タレ100円

• 本格黒ゴマプリン

  本格派の滋味深い味わい。

  350円（税込）

• 追いライス

  50円（税込）