魚師匠-BURISHO-

インテリアへのこだわり

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  氷温熟成させた「氷熟ぶり」☆

  牛、豚などの畜産物で用いられる熟成という技法は旨味成分を増やし、より美味しく食べられるようにする技法です。しかし魚の場合は熟成より腐敗するスピードが早く、一部、大型のマグロなどででしか行われていませんでした。「氷熟ぶり」とはぶりを氷温熟成させたものです。「ぶりしゃぶ」「刺身」など新しい『ぶり』を体験してください！！

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  季節ごとのこだわり食材×厳選されたお酒◎

  当店では月に一度変わる季節のお料理をお楽しみいただけます。こだわりのお食事に合わせた厳選されたお酒も多数ご用意しております◎

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  【デートや記念日にも】地下鉄烏丸線四条駅から徒歩約10分!!モダンでおしゃれで落ち着いた雰囲気のお店。普段使いはもちろん、デートや誕生日会、接待・ご宴会に幅広くご利用頂けます。

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  【雰囲気抜群の6名個室】デートから宴会まで幅広い皆様にご満足頂けること間違いなし。木のぬくもりとやすらぎを感じられる落ち着いたお席をご用意しております。最大6名様までご利用可能です。歓迎会・送別会にぜひご利用下さい

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  【カウンターから離れた個室】様々なご宴会に活躍！最大6名様まで。接待や大人の宴会にぴったりな個室をご用意。誕生日会・合コンなど、様々な宴会にご利用いただける空間になっております。大切な方とのお食事など、プライベートな宴席にご活用ください！もちろんご家族・親族だけでのご利用もOKです！

個室

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  個室6名様×1

  【雰囲気抜群の6名個室】ご家族や宴会で皆様にご満足頂けること間違いなし。木の温かみを感じるお席をご用意しております。最大6名様までご利用可能です。歓迎会・送別会にぜひご利用下さい4名様からのご予約が可能です。

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  個室6名様×1

  【隠れ家的個室】大好評をいただいている大人の隠れ家的個室です。高級感があふれるお席で宴会や飲み会・歓送迎会や忘年会など様々なシーンにぴったりです！！

カウンター

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  カウンター1名様×14

  【デートや記念日にも】烏丸駅から徒歩約１０分！！!おしゃれで落ち着いた雰囲気のお店。普段使いはもちろん、デートや誕生日会、接待・ご宴会に幅広くご利用頂けます。

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  カウンター1名様×14

  【デートにぴったりのカウンター席】木のぬくもりを感じる店内で落ち着いた時間をお過ごしください。

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  カウンター1名様×14

  【中宴会にも使えるカウンター席】様々なご宴会に活躍！最大14名様までカウンター席ですが、中人数でのお食事のしやすいお席です。様々な宴会にご利用いただける空間になっております。大切な方とのお食事など、プライベートな宴席にご活用ください！もちろんご家族・親族だけでのご利用もOKです！

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  カウンター1名様×14

  【おひとり様大歓迎のカウンター席】お一人のお客様でもご利用しやすいお席です。会話が弾む、横並びのお席なので、カップル様やご夫婦様にも人気★美味しい美酒とともに、新鮮なお造り・熟成魚を堪能！ 店内換気、消毒、お客様への消毒のお願い、スタッフのマスク着用など新型コロナウィルス対策も行っております。

お席一覧

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  地下鉄 烏丸線　五条駅から徒歩 約10分の場所にあります。

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  お店は階段を上がって2Fにございます。お気をつけて起こし下さい。

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  地下鉄 烏丸線　四条駅から徒歩 約10分です！！下記にお店までの道のりの動画がございますのでご参照ください。https://www.burisho.com/contact-7