蘭の拾璞 コレットマーレ店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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Google口コミ4.2、「李錦記杯」金賞受賞の創作中国菜
東京都で密かに人気の「蘭」が桜木町に初出店！思い出すとよだれの出る「よだれ鶏」や独自の調理法で仕上げた「なすの塩胡椒風味」等、他店では味わえないお料理をご提供致します。ワインや紹興酒、健康茶等ドリンクも多彩に取り揃えております。（写真は牛肉の黒胡椒炒めです）
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伝統と創作が織りなす都市の煌めき
「世界中餐名厨交流協会」の理事であり、中国の料理コンテストで審査員も務めている李 鴻シェフがおくる本格広東料理をベースに肉・魚・野菜の本来旨みを最大限に活かした創作中国菜を、ビストロ感覚でぜひワインと一緒にご賞味ください。（写真は香港風味豚足です）
サービスへのこだわり
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ゆっくり食べたいけど取り分けが面倒..そういう方も安心
ご要望に応じて、大皿料理の取り分けも可能。安心して極上の料理を少しずつお楽しみいただけます。気軽にお申し付けください。（写真は鶏軟骨の香港風ガーリック炒めです）
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プロの手作りならではの繊細な味
蘭のおいしさの秘密は手作りのたれにあります。本格中華の心を大切にしながら創作の精神も忘れず、本場の技術と独自の感性を磨いたプロが創りあげる繊細な味をお楽しみください。（写真は蒸し鶏のネギソースかけです）
