いけす 和食処 寿司やす 料理のこだわり
-
【活きイカ】※入荷状況次第の為、お電話で要確認
生け簀で泳ぐ新鮮なイカを使用。透き通るような鮮度抜群の活いかは、コリコリとした歯ごたえと噛めば噛むほどジュワっと広がる濃厚な旨味が堪りません…!まずは下足を調理バサミで切って踊り喰いをご堪能。透明でコリッとした胴の部分はお刺身で!残りは天つゆや塩で食べる天ぷらか、レモンを絞ってあつあつの塩焼き♪
-
【充実】お寿司を筆頭にした絶品和食・お料理の数々
外食が気軽に楽しめない時代を経た昨今だからこそ。お外でお食事をした際には最大限にご満足して頂きたい。そのような想いより、寿司やすでは伝統の『握り寿司』はもちろん、『天ぷら』や『鮮魚のお刺身』、『焼きもの』『揚げ物』など、どんな場面でのご利用でも喜んでいただけるようなラインナップを取り揃えております。