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メディア掲載多数◎伝統上海小籠包！
上海料理 張記小籠包 新館 料理 2023/08/18 更新
毎日新鮮な【鹿児島県産黒豚】のお肉を仕入し、新鮮なうちにすぐ小龍包の餡に加工し、作り立ての小龍包をお客様に提供しています。農家から中華街八百屋に直送している空芯菜や、千葉県産エンドウの、芽の先端だけ摘み取って贅沢に使用。（写真はフカヒレ入り小籠包）
ヒルナンデス、ズームインサタデー、弾丸グルメなど、各テレビ番組やグルメ雑誌にご紹介いただいています！張記小籠包ファンは、今でもどんどん増えています♪おかげさまで12周年をお迎えすることができました！
上海出身のオーナーシェフ張氏が高度な技術を駆使し、真心を込めて本場の味を再現。中厚皮の中にぎっしりと包まれている黒豚と旨味たっぷりの肉汁。小籠包の芸術品とも言われている上海小籠包を見た目、味、大きさなど五感で楽しめます。黒や生姜千切りとご一緒に、本格的な食べ方でどうぞ！（写真はホタテ入り小籠包）
各種
当店では人気点心のひとつです。もちもちとした皮をカリッと焼き上げ、中から溢れ出る熱々でたっぷりの肉汁が特徴です。一口で香ばしい肉汁が溢れます。
1,100円（税込）
弾丸グルメ番組でご紹介された。上海陽澄湖産上海蟹みそがぎっしり入った、かつ鹿児島黒豚を使用した。オーナ一高級点心師張氏が開発した最高級小龍包です。贅沢すぎる味に、間違えなく感動させられます。
1,760円（税込）
小龍包の芸術品と言われています。見た目、味、大さを楽しめます。中厚皮の中に秘伝のスープと旨味たっぷりの肉汁。ジュワッと溢れ出る肉汁がたまらないおいしさ。
1,100円（税込）
小龍包五種類も入って、食べ比べのできる欲張りセットです。迷いましたら、まずこれをどうぞ!大変お得です!!
2,310円（税込）
新鮮なホタテを使用しているので、味が一段とまろやか、豊潤に。
1,089円（税込）
上海蟹の身と蟹味噌をふんだんに使った賛沢で濃厚な味。口の中いっぱいに蟹味噌の香りが広がります。
1,089円（税込）
厳選した豚肉とぷりぷりのエビを包み蒸しあげました。エビのふんわりとした食感と旨味をお楽しみください。
1,089円（税込）
じっくり煮込んだふかひれを使用した小龍包。豚肉汁のおいしさと賛沢なふかひれとご一緒に別格。
1,089円（税込）
弾丸グルメ番組でご紹介された。上海陽澄湖産上海蟹みそがぎっしり入った、かつ鹿児島黒豚を使用した。オーナ一高級点心師張氏が開発した最高級小龍包です。贅沢すぎる味に、間違えなく感動させられます。
1,760円（税込）
栄養豊富で良質なニラをたっぷりと使用し、口の中に広がる香ばしいニラの風味が何とも美味で、もちもちとした厚めの生地はまるで讃岐うどんを食べているようなシコシコとしたコシがあります。
1,100円（税込）
食物繊維が豊富に含まれているセロリを使用、ヘルシーな一品です。ほんのわずかセロリの香りがしますが、サラダで食べるほどきつい香りではありませんので、セロリが苦手な方もおすすめです。
1,210円（税込）
白色はにら水餃子、みどりはホウレンソウの葉を使用していますので安心！女性に大人気。２つの味にちもちでコシのある皮、具の旨味など、楽しみどころがいっぱいの水餃子。お勧めです。
1,210円（税込）
大人も子供も大好きな家庭料理の定番。カリカリと焼き上げたジューシーな焼き談子はビールともご飯とも相性抜群
1,210円（税込）
上海大衆料理の一つです。具は100%もち米に豚挽肉、葱などを炒め合わせたものになります。味はすごく濃厚です。
1,430円（税込）
日本ではあまり知られていない上海庶民の味。パイのようなサクサクの皮にひき肉がたっぷり入っていて、いわゆる「ミートパイ」です。エビや豚肉の旨みとふんわりとした食感に加え、焼きたてのアツアツの味をお楽しみください。
1,980円（税込）
ぷりぷりとしゃきしゃきの食感が楽しい、あっさり塩味の海鮮春巻きです。えびといかの旨みがたっぷり、やさしい味わいの一品です。
1,089円（税込）
皮はもちもち感があり、中身はなつめと胡桃の餡で、絶妙な組み合わせの温かいデザート。中国ではお正月頃食べるものです。一回食べるとやみつきに
1,320円（税込）
いろいろな味が楽しめる前菜の盛り合わせには、お酒との相性も抜群！
1,980円（税込）
エビやホタテ、イカなどの海鮮類を使ったシーフードサラダは、魚介のうま味で野菜もたっぷり食べられ、お酒のお供にもびったりです
1,320円（税込）
大海老を使用し、大人気なチリソースと一緒に熱々のおこげにかけたら、食欲が止まらない
1,980円（税込）
強火で短時間できた料理一品、海老の香ばしく卵の香りを楽しめます。
1,518円（税込）
自家製チャーシュー、おつまみにどうぞ!
748円（税込）
中華風唐揚げです。秘伝な油淋ソースをたっぷり、ビり辛ファンには堪らない。ビールに合う一品です!
900円（税込）
衣はサクッと鶏肉はジューシーで美味。
858円（税込）
自家製薄餅(パオピン)はパイのような層もあり、その特製薄餅を使って、宮廷料理として世界でも名高い北京ダックを手軽にご堪能ください。
3,300円（税込）
牛薄切り肉と野菜の炒め物、オイスターソースで白いご飯によく合う濃厚な味
1,210円（税込）
豚肉を特製たれでトロトロになるまでじっくり煮込んで旨みを出しました。脂っこくないので、女性にも人気です。
1,760円（税込）
こってり酢豚を黒酢でさっぱり味付け、ご飯に良く合います。
1,320円（税込）
ピーマンの香りが決め手、シャキシャキなピーマンとタケノコと細切り豚肉が絶妙なバランス。
1,210円（税込）
旬の味わい、銀杏。炒めたては香り高くもちもちで特別なおいしさがあります。
1,780円（税込）
ぶりぶりのエビをカラッと揚げ、オリジナルマヨネーズソースでお楽しみください。子供から大人まで人気のメニュー。
1,980円（税込）
茹であがったエビを、自家製たれをつけてお召し上がりください。
3,520円（税込）
エビを高温の油でカリカリに揚げ、殻付きのまま食べられます。
1,650円（税込）
中華料理の定番。ぶりぶりしたエビの食感と旨味を甘辛いソースで引き出しました。
1,780円（税込）
シンプルな味付けで、海老の風味を引き立てます。
1,320円（税込）
当店独特な味付けで、絶妙なうまみが口中に広げます。
3,300円（税込）
具だくさんの野菜と海鮮おこげ。お客様の目の前で具を掛けるので、ジュワッと食欲のそそる音が楽しめます。
1,980円（税込）
中国野菜の代表的存在。他の野菜では味わえない食感をご堪能ください。自家製XOソースを入れ、さらにおいしくなります
1,540円（税込）
豆の香りが漂い、歯ごたえの利いた一品です。
1,540円（税込）
豆板醤、ラー油、山椒の辛さがピリピリときいた、本格的な四川麻婆豆腐です。
1,210円（税込）
鶏肉とネギ油の香りがぴったりマッチ!
935円（税込）
上質な豚ひき肉と自家製ごまだれでシンプルながらコクのある味に仕上げました。
990円（税込）
骨付きバラ肉の揚げたての香りが食欲をそそる
1,100円（税込）
土鍋でアツアツ、塩味で最高なおいしさをお楽しみください。
1,100円（税込）
ボリュームたつぷり!栄養満点!
1,100円（税込）
新鮮な海鮮と野菜を使ったあっさりとした味。素材の旨さが際立ちます。
1,430円（税込）
薄切りながら食べ応えのあるチャーシュー、肉の香りが漂う。
990円（税込）
酸味豊かな辛みのあるスープで食欲が進みます!
1,089円（税込）
香ばしさがたっぷり、食べ応えのある1品です。
1,210円（税込）
いろいろな海鮮類と白菜を強火で炒め、塩味付、焼いた麺の上にかけて食す。
1,430円（税込）
かりかりともちもちの何とも言えない絶妙な食感が楽しめます。
990円（税込）
もちもちとした麺で、食べ応え十分。香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。お好みで黒酢をかけてお召し上がりください。
990円（税込）
辛みスープで、じっくり煮込んだ牛肉をのせ、太麺を使用、スープとご一緒に!
1,100円（税込）
甘辛の肉あんをトロリとかけた、おなじみの汁なし麺です。
990円（税込）
焼豚と玉子、野菜などがたっぷり入った、ふっくらパラッとしたチャーハンです。
990円（税込）
厚みのある骨付きバラ肉を使用、肉好きにはたまらない一品です。
990円（税込）
上質な豚バラ肉から出る旨味がご飯にピッタリ!
1,100円（税込）
蝦、イカ、ホタテ入り、新潟米を使用し、シャキシャキレタスを加えた、パラパラで香ばしいチャーハン出来上がります。うまい!
1,045円（税込）
肉は柔らかく、魚介はプリッと、そして野菜はシャキッとした美味しい五目あんかけご飯です。
990円（税込）
海鮮の旨みたっぷり、塩味のあんかけが美味。
1,320円（税込）
長時間じっくり煮込んだ牛肉は柔らかく、炊き立て御飯にかけ、大変満足しました。
1,100円（税込）
点心の代表でもあり上海を発祥の地とする飲茶・小籠包。本場中国上海の麺点師完全手作り、厳選した上質な素材を一つ一つ丁寧に包み蒸し上げ、もちもちの皮の中には熱々のスープと、肉あんがたっぷり詰まった逸品です。
オーナー点心師
張 琴芳（ちょう きんほう）
上海
張 琴芳（ちょう きんほう）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-08-18 16:08:43.0
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