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飯と肴 自由創作バル アクスリー 料理 2024/09/20 更新
スペインの代表料理といえばコレ！【海の香り】濃厚海老味噌、ムール貝、イカ【山の恵み】燻製ベーコン【大地の旨み】野菜。それぞれが織りなす風味豊かな味わいをご堪能下さい。
新鮮な魚と貝を自家栽培ローズマリーやローレル、バジル等のハーブとオリーブオイル、塩胡椒、白ワインで蒸した料理。キノコ、オリーブ、トマトも入って具沢山！魚…鯛、肝付アンコウ、肝付カワハギ、メバル、ガシラ、ブリ、ハモ、etc，貝…ムール貝、アサリ、牡蠣、ハマグリ、etc，
しっかりとした味わいとまろやかな風味が旨い世界三大ハム。原木を当店で切り落とし。
880円（税込）
季節ごとに変わる旬の活けの物をそれぞれ全部違うソースで頂く逸品。活け鯛、明石タコ、中トロ、サーモン、寒ブリ、しめ鯖、肝付きカワハギ，活けハマチ、サザエ造り、生カツオ、鰹たたき、富山ホタルイカ、有頭甘海老、活けヒラメ、活けアワビ、生牡蠣、活けアジなど。
1,280円（税込）
肉に魚介に季節のお野菜など、四季折々の食材を使った日替わり小皿料理タパス。
各480円 盛合せ1080円
食材を生かしたシンプルながらにもオリジナリティに富んだスペイン料理。大粒牡蠣、有頭海老、イカ、ズリ、ハツ、季節野菜(じゃがいも、きのこ、玉ねぎ、トマト、ブロッコリーなど)が入って、もはや鍋？！色んなダシが出て、最後の締めにパスタ投入なんてのもアリ。盛合せ1080円～ バケット2枚付き
バケット付き680円
スパイスとハーブをすり込んでオーブンで180℃を30分。すると柔らかくて肉々しくてジューシーな仕上がりに。バルサミコとハーブが抜群に合う！
1,280円（税込）
「幻のブルーチーズ」と言われている「カブラレス」。ピコス・デ・エウロパ山脈にあるカブラレスで作られています。無殺菌の牛乳が主体ですが、季節によっては山羊乳や羊乳を少し加えて造り、特に春から夏にかけては3種の乳を混ぜて造ることもあります。洞窟の中で、自然に発生した青カビが外側から中心に向かってゆっくりと繁殖していくことにより、ピリッと刺激的で大変濃厚な風味が生まれます。日本酒にも良く合います。
800円（税込）
スペイン風にハーブの薫るオイルバルサミコチーズが白ワインやスッキリ日本酒にも合う☆
780円（税込）
当店で生のお肉をボイル&ソテー。ハーブの香りが旨い。太くて食べ応えもアリ！ワインでもビールでも最高です♪
780円（税込）
旬のお魚のハーブ岩塩焼き。オーブンで焼きます。写真は鮎。他にブリかま、太刀魚、さわら、鯛、のどぐろ、かます、秋刀魚、イワシ、ハタハタ、水かれいの一夜干し、有頭海老etc,,,,680円~1280円
680円（税込）
美味いお肉を香ばしく炙りで！バルサミコソースがワインにも合う。
880円（税込）
トマト、ジェノバからお選び頂けます。ハーフ＆ハーフは1680円。
1,380円（税込）
濃厚海老味噌とムール貝の魚介エキスとベーコンの旨味にトマトの甘みと酸味、フレッシュバジルの香り。お好みでパルメザンチーズをかけてお楽しみ下さい。しっかり濃厚な味わいは、重め赤のワインにもしっかり合います。
1,280円（税込）
濃厚なチーズのコクと酸味と黒胡椒のアクセント。重たい赤でも白でも。アクスリーには、このカルボナーラに最高に合う、スモーキー樽熟成の重ためスペイン白ワインもございます。是非合わせてご賞味頂きたいです。
1,380円（税込）
濃厚海老味噌スープのラーメンパスタ。オイル塩、トマトブイオン、ホワイトクラムチャウダからお選び頂けます。
1,280円（税込）
冷製パスタに海鮮をドッキング。さっぱりとした味わいの中に海鮮の香りが広がります。冷やしたワインや日本酒が進みます。
1,280円（税込）
～トマトソース、クリームソース～～肉系or魚介系～※お選びいただけます
1,280円（税込）
しっとりとクリーミーでキャラメルの様な甘さの後に、しっかりとクリームチーズの酸味と香り。レモンをキュッと絞ったハイボールとの相性も良いんです。
580円（税込）
スペインの代表料理といえばコレ！生米を〈海，山，大地〉の旨みたっぷりのエキスで炊く『パエリア』【海の香り】濃厚海老味噌、ムール貝、イカ【山の恵み】燻製ベーコン【大地の旨み】野菜。それぞれが織りなす風味豊かな味わいをご堪能下さい。米２合￥３８８０◎ご予約でスムーズにご提供できます。調理時間35分程
1,980円（税込）
新鮮な魚と貝を自家栽培ローズマリーとローレルのハーブとオリーブオイル、唐辛子、塩胡椒、白ワインで蒸した料理『アクアパッツァ』野菜、キノコ、オリーブ、トマト、バジルも入って具沢山！魚…鯛、肝付アンコウ、肝付カワハギ、メバル、ガシラ、ブリ、ハモ、etc，貝…ムール貝、アサリ、牡蠣、ハマグリ、etc，
980円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-20 21:11:04.0
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