味噌と鮮魚と純米酒　穂（みのり）

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  全国の米処から仕入れる銘柄米を、季節の土鍋ご飯で！

  当店の名物の一つである『土鍋ごはん』は、時期によってその時一番美味しいお米を全国から厳選し、ご注文を頂いてから炊き上げます！炊き立てのおいしさをご堪能下さい◎ランチタイムは羽釜で炊き上げたご飯を“おひつ”に入れてお召し上がりください。

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  【生日本酒サーバー導入店】全国のプレミアム銘酒各種

  当店では純米酒を中心に常時約15種類もの地酒をご用意しており、完売すると次々に新しいお酒が入荷されます。お酒との一期一会の出会いも魅力の一つ◎さらに生日本酒サーバーを導入！蔵元でしか飲めないような鮮度抜群の一杯をお楽しみください。

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  【穂のお試しコース】5000円（税込）飲み放題2時間付◎

  新鮮な『お刺身4店盛り』や『大山鶏の炙り焼き』など穂のおいしい逸品を揃えました◎会社宴会、忘年会・新年会、歓送迎会など、多彩なシーンでご利用ください！※+1000円で、銘柄日本酒や本格焼酎なども楽しめるプレミアム飲み放題にグレードアップ可能です♪

  5,000円（税込）

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  旬のおばんざい

  ちょっとしたおつまみにもピッタリな「おばんざい」は旬の食材をメインにご用意しております。単品でもご注文いただけますが、オススメは盛り合わせ！ちょっとずつつまめるのが嬉しい◎当店おすすめのお酒のあてにどうぞ。

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  全国から集めたこだわりの『味噌』と、鮮度抜群の『活魚』が旨い

  日本の食文化の代表とも言える『味噌』と『鮮魚』の専門店として、他店では味わえないようなこだわり抜いた肴を取り揃えております！その中でも「味噌煮込み」は独自にブレンドした味噌に大きめの具材が入った食べ応えのある逸品です。

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【鮮魚】

• のどぐろ入りおまかせ刺し5種盛り

  ※二人前より承ります！

  1,188円（税込）

• 〈名物〉活き車エビの踊り食い

  439円（税込）

• のどぐろ炙り刺し

  時価 ※参考価格：2178円

  2,178円（税込）

• 本マグロ トロ刺し

  1,628円（税込）

• 自家製〆サバ刺しor炙り

  1,408円（税込）

• 煮穴子のつまみ

  1,628円（税込）

• 本マグロのトロたくつまみ いくらのせ

  1,078円（税込）

• 海苔に巻いて食べる！ 鮮魚のなめろう

  968円（税込）

【焼き物】

• 明太子の出汁巻き玉子

  858円（税込）

• せせりと季節野菜のチーズグラタン

  858円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  1,628円（税込）

• 鮭ハラスの塩麹焼き

  858円（税込）

• 牛タン炙り焼き

  1,628円（税込）

• 大山鶏の西京焼き

  968円（税込）

• 味噌漬けベーコン炙り焼き

  748円（税込）

• 長崎名物 雲仙ハムステーキ

  748円（税込）

• せせりポン酢 柚子胡椒添え

  638円（税込）

【揚げ物】

• 自家製若鶏の唐揚げ

  748円（税込）

• 葱たっぷり油淋鶏

  858円（税込）

• ポテトフライ

  528円（税込）

• たこの唐揚げ

  748円（税込）

• 雲仙ハムカツ

  748円（税込）

【あて、珍味】

• 本日のおばんざい５種盛

  ※詳細は、当日お店のメニューをご覧ください◎

  1,738円（税込）

• 枝豆

  418円（税込）

• きゅうりの浅漬け

  528円（税込）

• 長芋のわさび漬け

  528円（税込）

• 桜島大根の麦味噌漬け

  528円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  748円（税込）

• 地鶏ももタタキ

  858円（税込）

• 鶏レバ刺し

  858円（税込）

• 牛タンタタキ

  968円（税込）

• 炙り馬ユッケ

  1,078円（税込）

• 半熟玉子の味噌漬け うにいくらのせ

  638円（税込）

• クリームチーズ西京味噌漬け

  638円（税込）

• 〈名物！〉牛すじ味噌煮込み

  748円（税込）

• いかの塩辛

  528円（税込）

• いかなめろう

  638円（税込）

• 梅水晶

  638円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  638円（税込）

• エイヒレ炙り

  638円（税込）

• スルメイカ丸干し

  858円（税込）

• 珍味盛り合わせ

  968円（税込）

【野菜】

• 肉味噌パリパリ冷やしピーマン

  638円（税込）

• 冷やしフルーツトマト

  748円（税込）

• 肉味噌ポテサラ 半熟玉子のせ

  748円（税込）

• 味噌漬けベーコンのシーザーサラダ 半熟玉子のせ

  968円（税込）

• 鶏タタキとあおさのチョレギサラダ

  968円（税込）

• サーモンとアボカドのコブサラダ

  968円（税込）

【〆】

• 【名物！】旬の土鍋ごはん

  ※炊き上がりに40分程度いただきます。 詳細は、当日お店のメニューをご覧ください◎ 1408円～

  1,408円（税込）

• はみ出る！本マグロのトロたく巻き

  1,078円（税込）

• 自家製〆サバの炙り棒寿司

  1,628円（税込）

• 煮穴子の巻き寿司

  1,628円（税込）

• 青唐味噌の焼き味噌おにぎり

  308円（税込）

• 本日のお味噌汁

  165円（税込）

• 出汁茶漬け 梅or明太子

  528円（税込）

• 味噌煮込み牛すじうどん

  968円（税込）

【甘味】

• ブルーシールアイス

  638円（税込）

• クレームブリュレ風プリン

  528円（税込）

• フォンダンショコラ

  858円（税込）

• バスクチーズケーキ

  858円（税込）