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本場の蘭州牛肉麺が味わえます！！
一品居 料理 2024/12/03 更新
中国で人気の蘭州牛肉麺。朝に粉から生地を練り上げ、注文を受けてからお好みの形と太さに手延べで成形します。見た目は真っ赤で辛そうですが、少しピリッとするくらいで、そこまで辛くありません。赤い辣油は香りと味わいを添えるため。滋養のあるスープは、牛骨と薬膳スパイス20種類を煮込んでおり、あっさりとしながら深みがあります。
以前、上海の店舗でご提供していた刀削麺。北区のお店でもお出しすることになりました。蘭州牛肉麺同様、店舗で粉から練り上げた生地を、ご注文を受けてから削ります。打ち立て、できたての味を楽しんでいただけます。スープは牛骨と薬膳スパイスをベースに蘭州牛肉麺とは異なるあじつけです。ぜひ一度ご賞味いただければと思います。
紐状に伸ばした丸麺。のどごしの良い麺。毛細、ニ細、など太さを注文されるお客様もいらっしゃいます。スープは牛骨と薬膳スパイスを数時間煮込んでいます。トッピングは牛肉スライス、パクチー、味玉、大根、ネギ、辣油。
990円（税込）
きしめんのように平らな麺。噛みごたえがあります。丸麺とは麺の形が違うだけです。スープは牛骨と薬膳スパイスを数時間煮込んでつくっています。トッピングは牛肉スライス、パクチー、味玉、大根、ネギ、辣油。
990円（税込）
断面が三角になるように伸ばした麺。うどんのような食感。スープとの絡みがいい麺。スープは牛骨と薬膳スパイスを数時間煮込んでつくっています。トッピングは牛肉スライス、パクチー、味玉、大根、ネギ、辣油。
990円（税込）
スープは牛骨と薬膳スパイスを煮込んだもので、他の麺と同じです。トッピングが辛く味つけした豚ミンチ、味玉、パクチー、ネギ、辣油。
990円（税込）
丸麺に麻辣ダレを加えた麻辣牛肉麺。辛いものがお好きな方におすすめ。平麺や、三角麺の麻辣牛肉麺もお召し上がりいただけます。ご注文の際にお申し付けください。
1,100円（税込）
中国語では「羊肉面」ラム肉をトッピングした麺。
1,100円（税込）
うすいオムレツ状に焼いた卵と、お野菜、パクチーが乗った麺。
990円（税込）
豚スペアリブをトッピングした麺。
1,100円（税込）
手打ち麺を氷水でしめているため、とってもコシがあります。夏はやっぱり冷麺。だけど年中ご注文いただけます。トッピングはパクチー、きゅうりとハム、時々薄焼き玉子。
1,100円（税込）
つけ麺というよりは混ぜ麺。冷麺ではなく、汁なしの麺をゴマだれと和えた麺。
990円（税込）
スープがうっすらカレー味です。
990円（税込）
こちらもさつまいものビーフン。スープは牛骨と薬膳スパイスを煮込んだもの。堅焼きのうすいオムレツとパクチー、お野菜、ネギ、辣油をトッピング。
990円（税込）
中国語では「牛肉米粉」さつまいものビーフンがぷりぷりして美味しい。スープは牛骨と薬膳スパイスを煮込んだもの。牛肉スライス、パクチー、ネギ、辣油をトッピング。
1,100円（税込）
中国語では「羊肉米粉」牛骨と薬膳のスープに、ラム肉とパクチー、ネギ、辣油をトッピング。さつまいものビーフンがぷりぷりして美味しい。
1,100円（税込）
牛骨と薬膳スパイスが優しい、ほっとする味。
990円（税込）
自家製餃子です。具材は、豚肉、ニラ、ニンジン、タマネギ。
490円（税込）
こちらも自家製です。焼き餃子と具材は同じですが、皮の厚みが違うのでぷりぷりしてます。
490円（税込）
手作りの丸い生地を蒸してから、揚げて、豚肉と牛肉をあわせたお肉をはさんでいます。
690円（税込）
サクサクに揚げた衣に包まれたエビに、甘酸っぱいマヨネーズが美味しいエビマヨ。
990円（税込）
甘辛いケチャップ味のエビマヨ。
990円（税込）
お店で揚げて、塩味に仕上げています。
490円（税込）
そのままつまんでいただいたり、麺の追加トッピングとしても。
100円（税込）
お店で味つけて煮込んでいます。
790円（税込）
少し辛めの味つけ。
990円（税込）
人気メニュー。
590円（税込）
きゅうりをしいて、しょうゆ味のたれをかけています。
490円（税込）
絹こし豆腐とピータンがよくあっています。
690円（税込）
中国語では「水煮牛肉」辛いのがお好きな方に。
1,690円（税込）
牛肉、野菜、春雨などを煮込んだお料理。
2,990円（税込）
羊肉、野菜、春雨を煮込みました。
2,990円（税込）
白ごはんに、卵焼きをかぶせ、醤油ベースの餡をかけています。
790円（税込）
わりと辛め。別メニューで激辛もあります。
890円（税込）
激辛、です。ほんとに。
990円（税込）
海外からのお客様に人気。安心メニューなのかもしれません。
660円（税込）
白玉の生地に、すりゴマの甘い餡を包んで茹でたおやつ。ほっとするやさしい味。
790円（税込）
定番のゴマ団子。
690円（税込）
ほとんどのメニューが油で揚げた後に赤いスパイスをまぶした串です。どれもあまり辛くありません。羊肉串250円、牛肉串250円、豚肉串250円、鶏肉串250円、海老串250円、イカゲソ串250円、餅揚げ串190円、にんにく串190円、豆腐串190円、揚げ焼売串190円
190円から250円
粉からねりあげた生地を、ご注文を受けてから削ります。できたてのもちもち食感をぜひ一度ご賞味ください！豚肉刀削麺と担々刀削麺もご用意しています。
990円（税込）
甘みを感じるスープと牛肉のトッピング。麺はお店でつくりたて。台湾担々麺と台湾魯肉麺もございます。
990円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-03 12:07:13.0
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