2023/12/11 更新 ビストロモーベギャルソン コース詳細
アミューズからデザートまでシェフ厳選の素材を使ったメニューをお楽しみいただけます。世界中はもとより、なにわ野菜や河内カモなど大阪の本当においしい食材を惜しげもなく使ったスペシャルコースです。
| 料金 | 5,300 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 18:00～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日19時まで |
| 補足事項 | ※苦手な食材、アレルギーなどはございましたらコメント欄へご記載ください。※記念日のデザートプレートを用意いたしますのでご希望のメッセージとお名前ご記入くださいませ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 |
コース内容
～メニュー～
■小さなタパス3種
・赤パプリカのムース
・トウモロコシのエスプーマ
・ミニクロワッサン
■前菜
・スモークサーモン 、キャロットラペ、 ビーツのサラダ
にしん、スペイン産生ハムハモンセラーノ
■本日のスープ
・カボチャのスープ コーヒー風味
■魚介料理
・本日の鮮魚とコロッケ オマールのソース パルメザンチーズ ジェノベーゼ
バターのあわ 有機サラダ ジェノベーゼ
■オマール海老
・オマール海老とほたてのロースト ワイン塩 レモンビネガー ブランダード
■肉料理
・本日の牛肉料理 ポレンタ
■デザート1品目
・小さなベリーのシャーベット シュークルペチィアン
■デザート2品目
・チョコレートのテリーヌ マンゴーのムース バニラアイス
■食後のドリンク
（HOT) ・コーヒー・紅茶・アメリカン・エスプレッソ・カフェラテ・カフェモカ・ココア
（COLD）・コーヒー・紅茶・カフェラテ・カフェモカ・ココア
■小菓子3種
・マスカルポーネのマカロン
・ガナシュ （生チョコ）
・パートドフリュイ
■パン4種パン食べ放題
・青のり・ゴマ・プレーン・レーズンとクルミ
●こちらのコースは全11品からなるお魚、オマール、お肉のついたコースになっております。
●お料理は入荷、お天気などで多少変更になる場合がございますのでご了承くださいませ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2023-12-11 08:02:23.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
