らうめん 侍　金沢百番街店

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  三味一体のこだわりぬいた『スープ・麺・具材』

  【こだわり1】老舗料亭の技巧を用いた和風だしに地元金沢の大野醤油と豚骨スープを「黄金比率」でブレンドした侍自慢の金沢流和風とんこつスープ。【こだわり2】黄金色に輝くざくざくとした新食感の細麺。【こだわり3】肉の食感を生かすため煮込み方にこだわった焼豚、スープの邪魔をしない博多の細ネギ、絶妙なアクセントのきくらげ。

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  らうめんの食し方七ヶ条！

  【一,】スープは丼ごと飲むべし【一,】麺は歯ごたえを楽しむべし【一,】ゴマは必ずふりかけるべし【一,】焼豚は食感と風味を楽しむべし【一,】旨み深き半熟煮玉子、是絶品なり【一,】高菜は「卒旨」スープの変化を御盛味あれ。【一,】紅しょうがで本場とんこつ博流

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  ≪和風とんこつ≫らうめん

  鰹と昆布の和風だしに臭みのない豚骨スープを合わせた深いコクとキレ味。

  850円(税込)～

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  ≪黒香味≫らうめん

  和風とんこつをベースに、旨味たっぷりな香味油を加えた香ばしく深みある上質な味。

  950円(税込)～

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  ≪甘えび香味≫らうめん

  独自の製法で甘えびから抽出したエキスが口の中いっぱいに広がる至極の一杯！

  950円(税込)～

【和風とんこつ】

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  ≪和風とんこつ≫煮玉子入り

  鰹と昆布の和風だしに臭みのない豚骨スープを合わせた深いコクとキレ味。

  950円（税込）

• 焼豚増し

  1,050円（税込）

• 手延ワンタン入り

  1,000円（税込）

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  こってり高菜入り

  1,045円（税込）

• きくらげ増し

  1,000円（税込）

• らうめん

  935円（税込）

【とんこつ醤油】

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  ≪とんこつ醤油≫焼豚増し

  大野醤油を使用して魚介の風味を加えることでまろやかでマイルドな旨味。

  1,100円（税込）

• 煮玉子入り

  +100円

• 博多細ネギ増し

  +150円

• 手延ワンタン入り

  +150円

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  こってり岩のり入り

  +200円

• らうめん

  900円（税込）

【黒香味】

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  ≪黒香味≫博多細ネギ増し

  和風とんこつをベースに、旨味たっぷりな香味油を加えた香ばしく深みある上質な味。

  1,100円（税込）

• 焼豚増し

  +200円

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  激辛高菜入り

  +100円

• 手延ワンタン入り

  +150円

• らうめん

  950円（税込）

【赤香味】

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  ≪赤香味≫手延ワンタン入り

  マイルドな豚骨スープに、斬新で奥行きのある辛さを加えた熱烈発汗確新麺！

  1,100円（税込）

• 焼豚増し

  +200円

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  博多細ネギ増し

  +150円

• きくらげ増し

  +150円

• らうめん

  950円（税込）

【甘えび香味】

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  ≪甘えび香味≫煮玉子入り

  独自の製法で甘えびから抽出したエキスが口の中いっぱいに広がる至極の一杯！

  1,050円（税込）

• 焼豚3枚増し

  +200円

• 博多細ネギ増し

  +150円

• きくらげ増し

  +150円

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  激辛高菜入り

  +100円

• らうめん

  950円（税込）

【セットメニュー】

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  餃子セット

  肉汁餃子５ヶ、白めし(小)

  +450円

• 

  唐揚げセット

  唐揚げ４ヶ、白めし(小)

  +450円

【選べるご飯セット】

• 

  肉めし

  単品…385円(税込)

  +400円(税込)

• 

  ねぎとろろ

  単品…385円(税込)

  +400円(税込)

• 

  明太子

  単品…385円(税込)

  +400円(税込)

• 

  辛し高菜

  単品…385円(税込)

  +400円(税込)

• 

  白めし 〈並/小〉

  200円/150円(税込)

【一品メニュー】

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  肉汁餃子（5ヶ）

  450円（税込）

• 

  揚げ餃子（5ヶ）

  500円（税込）

• 

  ねぎ餃子（5ヶ）

  550円（税込）

• 

  唐揚げ（4ヶ）

  8ヶ…800円(税込)

  450円（税込）

• 

  ねぎ焼豚

  450円（税込）

• 

  きくらげ焼豚

  450円（税込）

• 

  甘えび唐揚げ

  600円（税込）

【トッピング】

• 煮玉子 ・ 激辛高菜 ・ 背脂

  +100円(税込)

• ねぎ ・ ワンタン ・ きくらげ

  +150円(税込)

• 焼豚 ・ 岩のり

  +200円(税込)